Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 9 Opskrifter
Mine Favoritter
Enchiladas med kylling og ost

Enchiladas med kylling og ost

Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Nem curry

Nem curry

Denne nemme curry er let at lave, og så smager den helt forrygende takket være kokosmælken og karrypastaen
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsager og kød. Jeg har sådan et lidt had/kærligheds forhold, til de her meget tunge retter
Klassisk hummus

Klassisk hummus

I mange år har jeg været frustreret over, at min hjemmelavede hummus ikke kom i nærheden af dem, man får hos de gode falafel steder
Ny yndslingsgrøntsag: grønkål!

Ny yndslingsgrøntsag: grønkål!

Når sæsonen for frisk frugt og grønt er gået på hæld og udvalget i grøntafdelingen svinder ind, så gælder det om at fylde køleskabet (og maven) med nye favoritter – hvis du ikke vil kvæles i rodfrugter herfra til april…
Mini calzoner

Mini calzoner

En dejlig variant af pizza - og fantisk at have med i madpakken. Dej. 50 g gær. 3 dl lunkent vand. 3 spsk olie