Mens smørret smeltes, drysses kyllingestykkernemed halvdelen af hvidløgspulveret, salt og peber. Når løgene er bløde, tilsættes champignonerne sammen med resten af hvidløgspulveret, salt og peber
Skær kyllingen op i siden og fyld avocado-moussen i - saml kyllingenmed parmaskinken. Læg det hele på en bageplade med bagepapir og hæld lidt olie over, samt salt og peber efter smag