vendy minde kogebog

  • 109 Opskrifter
Hjemmelavet lemonade

Hjemmelavet lemonade

- Bland sukker og vand i en lille gryde. Varm op til sukkeret er smeltet. Lad sukkersiruppen køle af. - Pres citronerne og limefrugterne, så der er omkring 4 dl saft

Baileys Mousse

Baileys Mousse. 4 blade husblas50 g hvis chokolade1 dl Baileys4 past. æggeblommer2 spsk sukker3 dl fløde100 g mørk hakket chokoladeLæg husblas i blød og smelt den hvide chokolade

Waldorfsalat

Der er efterhånden ved at være et stort udvalg af forskellige spændende salater på bloggen, men en salat jeg endnu ikke har delt er den lækre og smukke waldorfsalat

Julekalender Juleaften

Spis julemaden op. -Hvad sker der, med alt den mad I fotograferer. Spørger en. læser mig for nylig. -Det meste spiser vi selv
Roulade

Roulade

Roulade kan godt være lidt drilsk at lave, fordi hvis ”bunden” af sukkerbrødsdej ikke bliver bagt præcis som, den skal, så bliver den ikke til at rulle
Blødende chokoladehjerte

Blødende chokoladehjerte

Som lovet kommer her desserten, som jeg lavede til Anders’ fødselsdag. I kender den helt sikkert, da det efterhånden er ved at være en klassiker
Zigeunerschnitzel

Zigeunerschnitzel

Her midt i det ellers så civiliserede Østylland kommer man i tvivl om, hvorvidt landet i virkeligheden befolkes af vilde kannibaler
Pulled pork på den halve tid .

Pulled pork på den halve tid .

Pulled pork behøver ikke at tage 12 timer , man kan sagtens lave det på den halve tid. Rub. 1 spsk paprika evt røget
Pulled pork af skinkesteg tilberedt i stegeso

Pulled pork af skinkesteg tilberedt i stegeso

Brun farin 1 spsk paprika ½ spsk røget paprika 2 spsk friskkværnet peber 2 spsk flage salt 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk løgpulver + øl (vi brugte en ganske almindelig Tuborg klassisk) 2 løg BBQ sauce 1 dl æblecidereddike 1 dl æblemost 2 spsk ketchup 25 g
Nemme syltede rødløg med honning

Nemme syltede rødløg med honning

Det er første gang, at jeg laver hjemmelavede syltede rødløg. Og det er bestemt en fejl, for det er virkelig nemt, og så kan det virkelig pifte en salat, sandwich, mexicansk ret og andet gevaldigt op
Syltede rødløg

Syltede rødløg

- et lækkert tilbehørSom kan give et uimodståeligt og lækkert twist til rigtig mange ting - eksempelvis i din sandwich, som tilbehør til dit kød, din ost eller som ekstra spice i en pastasalat
Hjemmelavet tomatsuppe opskrift

Hjemmelavet tomatsuppe opskrift

Jeg lavede en tomatsuppe forleden til min kæreste (tomater er hans yndlings. ), og år jeg nu alligevel skal være ærlig her på bloggen og ikke lave falsk reklame, – så lad mig bare tilstå, at det var virkelig god haha
Tomatsuppe med friske tomater

Tomatsuppe med friske tomater

Denne suppe er utrolig lækker pga. de friske tomater. Vi er så heldige at bo tæt på en bazar som betyder at vi tit kan finde tomater som er utrolig billige pga