Cirka ½ dl vand (afhænger af, hvor blød du foretrækker en remonce). 25 gram gær (12 gram, hvis dejen koldhæves). 1 dl vand/mælk/juice (eller et andet flydende produkt). 2 dl A38/yoghurt (eller et andet surmælksprodukt, maks 1,5 % fedt). 1 spsk olie (gerne smagsneutral, fx rapsolie). 4 dl hvedemel (mængden kan variere meget alt efter meltype. 150 gram nødder, fx hasselnødder/mandler (eller en blanding af disse). 120 gram dadler uden sten (er de ikke bløde, kan de sættes i blød i kogende vand i mindst 1 time). Derefter tilsættes de øvrige ingredienser, og æltes godt igennem (cirka 10 minutter, hvis du bruger røremaskine). 1 ½ time (8 timer eller natten over, hvis det er en koldhævet dej). Læg nødderne på en bageplade og sæt dem i ovnen ved 200 grader (alm ovn), indtil de er let ristede, cirka 10 minutter. Pensel sneglene med æg/mælk/kaffe og bag dem ved 200 grader (varmluft ovn) i cirka 20 minutter. 25 gram gær (12 gram, hvis dejen koldhæves). 1 dl vand/mælk/juice (eller et andet flydende produkt). 2 dl A38/yoghurt (eller et andet surmælksprodukt, maks 1,5 % fedt). 1 spsk olie (gerne smagsneutral, fx rapsolie). 4 dl hvedemel (mængden kan variere meget alt efter meltype
Det søde liv kan faktisk godt forenes med det sunde. Jeg prøver at leve rigtigt sundt og elsker alt sødt, men det går jo ikke at fylde sig med for meget sukker, for det sætter sig hurtigt
Tænd ovnen på 175 grader varmluft (alt efter hvilken ovn du har) og lad den blive godt varm. 40-50 minutter (alt efter hvilken ovn du har) indtil den er lidt gylden
(hvis dejen er for tynd kan mere rugmel tilsættes til den får den rigtige konsistens)Bag herefter de små pandekager på en opvarmet og smurt pande (jeg bruger altid min elskede sprayfedt) og bag dem gerne to ad gangen på den samme pande
2 dl havregryn (glutenfri). 2 dl havregryn (glutenfri). Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
