Benthe's kogebog

Benthe's kogebog

  • 13 Opskrifter
Old School rejecoktail

Old School rejecoktail

Jeg skulle for nyligt have gæster og skulle finde på en forret. Valget faldt på denne gamle classiker som man aldrig går galt i byen med Troede jeg
Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat. Lakseroulade er altid et hit på gæstebordet. Min familie har ofte serveret denne som forret når der kommer gæster, eller når vi har fiskeanretninger
Fynsk brunsviger

Fynsk brunsviger

Den her opskrift har jeg i sin tid fået af min bror - den er altid et hit og blev også godt modtaget her til eftermiddag
Kartoffel og porresuppe

Kartoffel og porresuppe

Denne suppe er super lækker, og perfekt til en kold dag. Opskriften er nem og lige til at følge, og alle kan være med, plus den er børnevenlig
Kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe

Skær porrerne i ca. 1 cm store stykker. Hvis du flækker dem i to halvdele langs midten først, er de nemmest at rense for jord
Wok med Kylling og Nudler

Wok med Kylling og Nudler

Denne wok er meget egnet til at få brugt de sidste grøntsager i køleskabet. Jeg har brugt peberfrugt, gulerødder, majs og østershatte, men også broccoli, blomkål og diverse rodfrugter er meget egnede
Fødselsdagsfejring nr. 2 og Hindbærsnittekage

Fødselsdagsfejring nr. 2 og Hindbærsnittekage

I lørdags stod den på fødselsdagsfejring igen, hvor Josefine blev fejret af vores familie. Og da jeg ikke kunne overskue det helt store bageprojekt, trådte manden til, og bagte kage sammen med Josefine
Verdens nemmeste glutenfrie hindbærsnitter

Verdens nemmeste glutenfrie hindbærsnitter

I dag har jeg bagt de hurtigste og nemmeste hindbærsnitter nogensinde, det tog mig 30 min så var de færdig pyntede og klar til at blive spist med stor velbehag
Kartoffel Porre Suppe

Kartoffel Porre Suppe

En lækker nem og billig efterårs ret der luner og er fuld af smag og vitaminer. 4 Pers. 2 stk. Porre. 8 mellemstore kartofler