Min kogbog

Min kogbog

  • 127 Opskrifter
Hæklede små dyr

Hæklede små dyr

Her går tiden med at hækle en masse fine ting til min veninde. Der ud over er min mand og jeg ved at planlægge at flytte igen
Squashboller

Squashboller

Da min datter elsker at spise squash i hendes grøntsagsmos, så er det efterhånden en basisgrøntsag herhjemme, og det er jeg glad for, for disse boller med squash er super lækre
Æblemuffins

Æblemuffins

2 tsk stødt kardemomme. 1/4 dl olivenolie eller raspolie. 1/2 dl yoghurt natural. 70 g rørsukker. 35 g lys muscovadosukker
Kanel æblekage med blød karamelglasur

Kanel æblekage med blød karamelglasur

Jeg ændrede eller lidt i opskriften, da der efter min mening altid er alt for meget sukker og fedt i de amerikanske opskrifter, og så skal der altså kanel på æblestykkerne i mine kager
Kanelsnegle

Kanelsnegle

Lad efterhæve i cirka 20 minutter. Bages ved 200 grader (alm ovn) i cirka 25-30 minutter. lav vaniljecreme
Madpandekager med oksekødsfyld

Madpandekager med oksekødsfyld

minutter - eller imens at pandekagerne bages. Løg og hvidløg svitses i lidt margarine til løgene er blevet gennemsigtige
Kartoffelsalat med Asparges og Dild

Kartoffelsalat med Asparges og Dild

Kartoffelsalat med dild får en helt særlig smag, der går virkelig godt til kød på grillen. I denne har jeg asparges og majs, men grøntsagerne kan sagtens skiftes ud med dem, du bedst kan lide
Grillet spidskål

Grillet spidskål

Grillsæsonen er snart i gang og her får du en idé til hvordan du også kan komme dine grøntsager på grillen og få en smagfuld oplevelse
kartoffelsalat med pesto og bælg ærter

kartoffelsalat med pesto og bælg ærter

Det er en hurtig og lækker salat og har lavet den med nyeopgravet kartofler fra min fars have. 15-20 minutter, de skal stadig være lidt faste
Sommertarteletter med Grønne Asparges

Sommertarteletter med Grønne Asparges

15 min og tag kyllingen op. Varm tarteletterne 3-4 min ved 150 grader. 3 min. Disse tarteletter kan laves på ½ time og smager fantastisk serveret i haven eller på altanen
Den ny broccoli salat

Den ny broccoli salat

Opvarm bouillon i en høj pande/sauterpande og damp broccolien ca 2 min. En ny og lækker måde at bruge broccoli på
Bradepandekage

Bradepandekage

Skræl æblerne, og skær dem i mindre stykker. Vil du have mindre ”bid”, så skær æblerne i små terninger