Mine Favoritter

  • 14 Opskrifter
Mine Favoritter

Tahindressing

Nem at lave og blød og cremet som fløjl med en af mine yndlingssmage. Tahindressing. 18. august 2013.  . Uuh, den er god, den her
Falafel

Falafel

Som tidligere omtalt havde jeg en stor mængde udblødte kikærter liggende i fryseren til et under lang tids opsejling falafelprojekt, faktisk lige siden jeg havde besøgt Vestbredden i Palæstina, hvor nystegte falafler serveres på et hvert gadehjørne
Squashdip og fetadip

Squashdip og fetadip

Tahin er sesampuré som man også kan bruge i mellemøstlige. retter, i olie-eddike dressinger og til at smøre på brød
En god omgang tapas

En god omgang tapas

Og jeg skal fremlægge for lære, 7 andre elever, og 3 af mine arbejdsgivere - ARGH. Jeg synes jeg har travlt i øjeblikket, er ret så presset over at skulle til en del-eksamen her på tirsdag
Hummus

Hummus

Den anden dag skulle jeg til koncert med nogle kolleger, og vi skulle spise sammen inden da, så jeg foreslog pitabrød med hummus og falafler, da det altid giver en god oplevelse at få noget mad, som mange ikke har smagt før, og som er lidt uhøjtidelig
HUMMUS SOM I DUBAI

HUMMUS SOM I DUBAI

Som så meget andet plejer jeg at lave den på slump, men formålet med bloggen her er jo netop at få lidt styr på mine opskrifter, når der indimellem går lang tid mellem, jeg laver de enkelte ting, så er det bare så dejligt, at kunne slå op her og se, hvad det nu liiiige var, der skulle i og ca
Baba Ganoush

Baba Ganoush

Opskrift Baba Ghanoush, baba ganoush, auberginesalat, auberginemos, auberginedip, auberginecreme. Ingredienser
Hummus

Hummus

Hummus. Opskrift Hummus, humus, kikærtepure. Ingredienser 2 kopper kikærter½ kop tahinSaften af 1 citron¼ kop olivenolie3 fed hvidløg1 bundt persillePaprika ”edelsüss”1 tsk