En lidt anderledes stegt kylling med tilbehør af kartoffel-broccolimos. kyllingebryst. Vend først kyllingen i mel, derefter æg pisket med sennep og til sidst en blanding af rasp, parmesan, rosmarin, salt og peber
2-3 kyllingefilletter. 2 terninger kyllingeboullion (kan også være grøntsagsboullion, eller undværes helt). 2) Skær kyllingefiletterne ud i store stykker og steg dem på panden enten i noget fedtstof eller hvis det skal være lidt “luksus” så i baconfedtet. 3) Imens kyllingen steges, laves “spinat i snask”. 2-3 kylling
For et par uger siden fik jeg derfor ideen om, at det måtte være muligt at lave den traditionelle lasagne med hakket kyllingekød i stedet for oksekød, og den idé skulle selvfølgelig prøves af sammen med min søde mor, da vi var i sommerhus
Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
