Aftensmad

Aftensmad

  • 26 Opskrifter
Vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler

Vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler

Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
Butterbean curry

Butterbean curry

Buterbean curry er nok min yndlings vegetarret. Den tager ikke ret lang tid at lave, og så mætter den virkelig godt
En hurtig vegetarret

En hurtig vegetarret

 Her er en hurtig lidt stærk varmende vegetarret. Opskrift. Til 3 per. 1. løg3 fed hvidløg svitses i lidt olie
Klassisk lasagne på vegansk!

Klassisk lasagne på vegansk!

Uhm. Fantastisk og lækker lasagne. Der er næsten intet bedre i min verden. Lasagne kan laves på alle mulige måder og kan indeholde alt fra spinat, aubergine, svampe og tomater til rodfrugter, kartofler eller rabarber
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Tofu med grøn karry og spinat

Tofu med grøn karry og spinat

Hektisk mandag uden de store planer for middagen. Her er tofu godt at have på lager. Tofu kan tilberedes på mange måder, ofte kan man med fordel lægge tofuen i marinade 1-2 timer før tilberedningen
Tofu Masala (vegetarisk ret)

Tofu Masala (vegetarisk ret)

Det ser måske ikke ud af noget, men det smager godt. For hvordan får man egentlig Tofu til at smage af noget
Tofu Thai Green Curry med tomatnudler ✿

Tofu Thai Green Curry med tomatnudler ✿

Min andre 'test' av tofu, i går lagde jeg rødbeter-nudler med tofu, ble veldig god. I dag ble det kremet tofu med grønn curry paste og tomatnudler
Vegansk Kartoffellasagne

Vegansk Kartoffellasagne

Mmmh. Jeg elsker kartofler - og jeg elsker lasagne. Derfor er denne ret bare optimal (når du har god tid
Vegansk kikærtegryde

Vegansk kikærtegryde

Jeg elsker gryderetter, og hvis du også gør det, er der her en idé til en lækker og meget mættende kikærtegryde fyldt med en masse grøntsager
Tofu i Stærk Kokossauce

Tofu i Stærk Kokossauce

Vegansk mad behøver slet ikke at være kedeligt. I denne ret er grøntsagerne stegt i wok med en spicy kokossauce, og der er stegt tofu på toppen
KARTOFFEL FRITTATA

KARTOFFEL FRITTATA

Vejret er skønt og solen skinner, så igår besluttede min veninde og jeg os for at lave en rigtig sommerret til frokost
Broccoli-mandel “kødboller”

Broccoli-mandel “kødboller”

I weekenden havde jeg min søster på besøg og jeg syntes vi skulle have noget lækkert vegetarisk mad. Jeg ville afprøve en af opskrifterne fra magasinet “Gluten-Free” som jeg købte i Wholefoods i Los Angeles og jeg syntes lige, at jeg ville dele den med jer
Sprøde Veggie-bøffer med feta

Sprøde Veggie-bøffer med feta

Jeg er stor fan af vegetariske retter, ikke fordi jeg ikke spiser kød, men fordi det er dejligt med lidt afveksling
Snyde hakkebøf med Soy4you

Snyde hakkebøf med Soy4you

"4 lette trin til en god vegetarisk bøf" frikadellerneDen blev en smule stor. (dog er dette en lille pande) DU SKAL BRUGE - 1 stk Soya bøf Fremgangsmåde Trin 1
Million"bøf" med Soy4you

Million"bøf" med Soy4you

"Den vegetariske kødsovs" Soyabønne lasagne. DU SKAL BRUGE. Alternativer til ekstra fyld. eller hvad du lige kunne få lyst til
Vegetarisk Korma

Vegetarisk Korma

I. n. d. i. s. k. m. a. b. e. h. ø. v. r. t. g. l. D. c. u. y. f. ,. o. å. p. 3. 0. S. j. æ. z. Ø. V. K. 2. 1. ½. /. 4. 6. 5. (. ). F. H. B. L. -. T. R. 7
Linsegryde

Linsegryde

Jeg har flere gange overvejet om vi skulle prøve at spise noget mere mad uden kød og i dag fik jeg så endelig prøvet en decideret vegetarret

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra. Nogle gange popper der pludseligt ideer op i mit hoved, og så skriver jeg dem ned, og andre gange får jeg inspiration fra mad, der bliver serveret for mig