Sund mad er januarmad, men det gør vel ikke noget, at den sunde mad er camoufleret som fastfood. Jeg fandt denne burger i et ugeblad, og den blev lynhurtigt en favorit
Panini med tun og kryddermayo4 flade boller2 dåser tun ( á nettovægt 115 gr)2 håndfulde babypinatKrydderurtemayonaise2 dl mayonnaise (Hellmanns)1 dl cremefraiche 18 %2 spsk grov dijonsennep1 bundt estragon1 bundt dild1 bundt purløgSalt og friskkværnet peberRør mayonnaise og cremefraiche sammen med dijonsennep
Caprese Panini eller. Læg tomat, mozzerella, tomat mellem to skiver brød og grill i paninitoasteren. Inden servering lukkes paninien op og fyldes med salat, basilikum og semidried tomater
I går lagde jeg en opskrift op på panini med Tangpesto. Følger du bloggen, og den hurtige læser, vil sikkert se, at opskriften på brødet er den samme som mine grøntsagsbrød, her er den dog formet mere aflang som panini og brugt som italiensk inspiration
