Panini med tun og kryddermayo4 flade boller2 dåser tun ( á nettovægt 115 gr)2 håndfulde babypinatKrydderurtemayonaise2 dl mayonnaise (Hellmanns)1 dl cremefraiche 18 %2 spsk grov dijonsennep1 bundt estragon1 bundt dild1 bundt purløgSalt og friskkværnet peberRør mayonnaise og cremefraiche sammen med dijonsennep
Der fik vi middagsmad på en italiensk café, hvor vi bestilte en panini. Vi gjorde det lidt til en "riclette", hvor panini-risteren var inde på bordet, og så byggede vi selv vores panini og ristede lige inden vi spiste
Igår lavede jeg en variation over en Insalata Caprese. Jeg kom cherrytomater på en varm pande med lidt olivenolie, og da de havde taget varme kom jeg lidt balsamico over, som jeg lod koge ind
Blandt opskrifterne er både simple og mere avancerede salater, mens der også er både bekendte som waldorff, caprese og nicoise, men med et klart overtal af ”nye” salater
Her præsenteres både gamle klassiskere som Insalat Caprese, Salade Nicoise og Cæsarsalat, og nyere, spændende kreationeren, fx Jordbærsalat med balsamico, sort peber og blå ost eller Sprød salat med majs, citrontykmælk og popcorn
Grøntsagsbrød lavet til grøntsagspanini / min favorit. Lækre madpakker til dig og/eller dit barn. For folkeskolebørn er sommerferien allerede et overstået kapitel
På billedet ser du 2 x skyr med granola og hindbærpure, spejlæg, avocado med hampefrø og olivenolie, panini med gedeost og tranebær, brieost med ristede mandler i honning, jordbær og birkesvaffel med saltkaramel og flødeskum
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.