Min koge 1

Min koge 1

  • 17 Opskrifter
FLØDEBOLLE - MUFFINS

FLØDEBOLLE - MUFFINS

Lad chokoladen på muffinsene stivne i køleskab inden servering (mindst en times tid). INGREDIENSER (12 stk). 1,5 dl cremefraiche. 100g smeltet margarine. 125g hvedemel. 1 tsk bagepulver. 100g mørk chokolade. 12 friske hindbær. Bages ved 200grader i 18-20min. 100g sukker. 1/3 dl vand. Når temperaturen når 118-120grader er den perfekt. 5 - 8min, til massen er mere fast og cremet. Derefter sættes de igen ind i ovnen i 5 min ved 200gr, for at lave en mere fast overflade på dem. FACEBOOK 12 stk. 1,5 dl cremefraiche. 100g smeltet margarine. 125g hvedemel. 1 tsk bagepulver. 100g mørk chokolade. 12 friske hindbær. 100g sukker. 1/3 dl vand
Sprøde småkager

Sprøde småkager

Lad dem blive et par minutter på bagepladen inden de flyttes over på bageristen. Da høet var revet sammen i lange rumper – blev det presset op i mini big baller og kørt ind i laden
Gammeldags sprøde vafler – som mormor lavede dem

Gammeldags sprøde vafler – som mormor lavede dem

Nogle ting behøver man altså ikke modernisere for min skyld. Uanset hvormange variationer af vafler jeg er stødt på – nogle med banan, nogle med grahamsmel andre med korn og proteinpulver… ja, så er der bare ikke noget, der slår gode gammeldags vafler, præcis som min mormor ville have lavet dem
Cheese and Garlic Crack Bread (Pull Apart Bread)

Cheese and Garlic Crack Bread (Pull Apart Bread)

Preheat the oven to 180C/350F. Cut the bread on a diagonal into 2cm/1" diamonds but do not cut all the way through the bread (just like you would cut a french stick for garlic bread). Wrap with foil and bake for 15minutes until the cheese has mostly melted, then unwrap and bake for 5 minutes more to make the bread nice and crusty. 1 crusty loaf, preferably sourdough or Vienna. 100g /3. 2 large garlic cloves, minced. 1 tbsp fresh parsley, finely chopped
Grøntsagsboller

Grøntsagsboller

Grøntsagsboller, 12 stk. 1 squash, revet. 1 æg til pensling. 1. Lad dejen hæve lunt og tildækket 1 time. Ælt dejen igennem og form til 12 boller. Sæt dem på en bageplade og lad dem hæve lunt og tildækket 45 min. Sæt bollerne i en 200 grader varm ovn, skru ned på 175 grader og bag 20-25 min. 12 stk. 1 squash. 1 æg til pensling. 175 g
Chokorugboller

Chokorugboller

Chokorug, chokorugboller, rugboller med chokolade eller hvad man nu vil kalde dem, har stået på min to-do liste i et stykke tid, og nu fik jeg lavet dem - nøj de var gode
Marokkansk kylling og couscous med ristede mandler

Marokkansk kylling og couscous med ristede mandler

Couscous er et ret populært alternativ til ris og pasta, og det minder lidt om bulgur, og så har de en 'fluffy' konsistens og en meget mild smag, som let opsuger smag fra det, du blander det med
Butter chicken

Butter chicken

Lad kyllingen trække i min. 100 g yoghurt natural. 11-2 tsk chiliflager. 13 kardemommekapsler, knuste. tsk. 12 tsk. 12 tsk spidskommen. 12 fed hvidløg. 11 spsk. 11 tsk. 11 dåse hakkede tomater. 1400-500 g kyllingebryst, skåret i tern. 150 g smør. 12 spsk. 11 løg i skiver. dl piskefløde. 1indisk salat, ris, naanbrød og frisk korianderBlend yoghurt, chili, nellike, spidskommen, kardemomme, gurkemeje, ingefær, garam masala, hvidløg og dåsetomater sammen til en lind sauce, som hældes over kyllingestykkerne. 30 minutter i køleskabet – men gerne 2-3 timer. Lad det simre ved lav varme i 30-35 minutter, eller til kyllingen er mør
Mandeldrøm med rabarberskum og jordbær

Mandeldrøm med rabarberskum og jordbær

1160 g rørsukker. 11 spsk. 11 stk. 15 dl piskefløde. 1500 g jordbær. 1100 g mørk chokolade, hakket. 14,5 stk. 1200 g sukker. 1200 g mandler med skalLav mandelbunden.  Tænd ovnen på 175 grader. Bag bunden i ovnen i 25-30 minutter og lad den køle helt af. Drys med sukker, kartoffelmel og vaniljekorn, læg vaniljebælgen ved (den giver meget smag), og bag rabarberne i ovnen i 30 min
Nigella Brød

Nigella Brød

Hvis du bruger røremaskine, lad da denne køre i et par minutter og ælte dejen godt igennem. Hvis du bruger håndkraft, skal den lige have et par minutter mere
Rosmarin kartofler

Rosmarin kartofler

Bogen her gjorde, at min mand allerede weekenden efter nytår gik igang med en produktion af hele 4 forskellige slags sennep og i denne weekend kan vi inden længe smage det endelig resultat. 15 g gule hele sennepskorn. 15 g colman´s sennepspulver. 1. De små kartofler vaskes grundigt og forkoges herefter i 5 minutter. Ovnen tændes på 170 grader varmluft. Fadet sættes i ovnen i 15minutter og så er de klar til servering. 15 g gule hele sennepskorn. 15 g colman´s sennepspulver
Små nye kartofler i bagepapir med krydderurter

Små nye kartofler i bagepapir med krydderurter

Hvis du vil vide mere - så læs min blog. Udgivet den 17. maj 2016 by Karen Engell Dalsgaard. 1 pose nye minikartofler. 1 klat smør. 1 stort stykke bagepapir og et ovnfast fad. Sæt fadet i ovnen og bag kartoflerne møre på 200 grader i en 30-40 minutter. 1 pose nye minikartofler. 1 stort stykke bagepapir og et ovnfast fad