Brødes får lidt sorte pletter i skorpen efter 15-18min, men det er sådan det skal være. FORORD. Dette er en simpel og skøn opskrift, hvor du opnår en helt rigtig skorpe, en helt let og luftig kerne med lækre lufthuller og dejlig smag
Jeg snakker om gjærbakst og brødbaking. Å bake brød er som meditasjon. Viss det går gærent så sitter du igjen med en murstein som du kunne legge som grunnstein i et hus, men viss du lykkes så kan du sitte der med det mest luftige og saftige brød som man kan tenke seg
Har bagt to slags brød i dag. Brødet på øverste billede er et durum/hvede brød mens "Kuglerne" på det nederste billede er en selvopfundet opskrift på boller uden hvedemel
Jeg har efterhånden en hel del gange gerne ville finde den perfekte opskrift på det perfekte brød, men har bare aldrig rigtig kunne finde noget på nettet
Findes der noget bedre et hjemmebagt brød. Når man serverer hjemmebag for gæster, bliver der altid spist langt mere, end hvis man serverer et færdigbagt “lunselv” brød