Aftensmad

Aftensmad

  • 23 Opskrifter
Indisk dahl med raita

Indisk dahl med raita

4 hvidløgsfed, finthakket. 12 spsk frisk ingefær, fintrevet. 12 spsk olivenolie. 13 tsk karry. 11 spsk stødt spidskommen
vegetarisk kødsovs uden sojagranulat

vegetarisk kødsovs uden sojagranulat

Start med at hakke svampene med en stor kniv. Grundigt. Meget grundigt. Se billeder længere oppe. Det skal nærmest blive til fnuller
Deluxe lakseroulade med spinat

Deluxe lakseroulade med spinat

Indlægget er sponsoreret af Lidl. Nu er der ikke længe til påske, og jeg glæder mig helt enormt meget. Jeg skal ned og stå på ski, men hvis jeg havde været hjemme, så havde den stået på masser af påskefrokoster og familie-tid
Spinatpandekager

Spinatpandekager

Grønne madpandekager der pynter flot på bordet. Brug dem f. eks. til ruller med fyld, som jeg har gjort, og server dem som en forret eller som del af et tapas bord
Lækre kartoffelmos vafler

Lækre kartoffelmos vafler

Nu er det slut med at stå med en klat kartoffelmos fra aftensmaden, og tænke, hvad skal jeg stille op med den
Svampetærte

Svampetærte

Du kan både servere den til en brunch i små stykker eller som et måltid til aftensmaden. Denne svampetærte er helt sikkert et hit på middagsbordet
Bygotto med varmrøget laks, asparges og dild

Bygotto med varmrøget laks, asparges og dild

Hvis jeg skulle vælge en yndlings årstid, så ville det nok være efterår. Der er så mange gode råvarer som svampe, græskar, æbler og lignende i sæson, som alle er nogle af mine favoritter
Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Jeg serverede dem med en kølende yoghurtdressing og en grøn salat til aftensmad, men du kan også lave dem i miniversioner og servere dem sammen med et indisk måltid a la dem stående længere oppe
Sommerlig tomattærte lavet med quinoa

Sommerlig tomattærte lavet med quinoa

Jeg har før lavet tærtebund med quinoa og sidste gang blev. det en dejlig sprød bund. Men jeg syntes også, at mængden af quinoa var lidt
Vegansk burger med linsebøf

Vegansk burger med linsebøf

Erstat din bøf af oksekød med en linsebøf og du har en klassisk velsmagende vegetarburger. Linser kommer fra en urt af ærteblomstfamilien
Spinat Vaffel Burgere med Linsebøffer

Spinat Vaffel Burgere med Linsebøffer

Jeg har gang i en masse spændende projekter, som jeg glæder mig til at dele med jer. Den ene nyhed er blandt andet, at jeg så småt skal til og i gang med en ny kogebog
Bønnebøffer

Bønnebøffer

Til alle de gange, hvor resten af min familie spiste burgere og grillbøffer i sommerhuset, havde jeg fundet på et alternativ
Laksetærte med spinat

Laksetærte med spinat

I morgen skal jeg passe mine forældres hundehvalp fra middagstid og frem til aftensmad. I aften har vi fået tærte, da det kræver en minimal indsats, specielt fordi jeg i dag sprang over hvor gærdet er lavest
Laksetærte med spinat og feta

Laksetærte med spinat og feta

Er du også en af dem, der elsker en god, hjemmelavet tærte og har svært ved at få nok fisk. Så prøv den her laksetærte uden almindelig hvedemel og en masse smør
Sund og sprød pizzadej

Sund og sprød pizzadej

Dette er den bedste pizzadej, jeg hidtil har lavet. Den er nem at håndtere, den skal ikke forbages, den er sund, og vigtigst af alt er den sprød
3 favorittærter

3 favorittærter

Fedtfattig tærtedej (form ca. 28 diameter). Ingredienser. 100 g. grahamsmel (havregryn, speltmel, durummel eller hvad man har på hylden)