Jeg har derfor brugt nok krafter, så det var nødvendigt med en hurtig og nemaftensmad. Lækker aftensmad, som så mange gange før og laks og pasta bliver man bare aldrig træt af - i hvert fald ikke herhjemme
Lige nu simrer en gang oksegryderet på komfuret, så det bliver også en nemaftensmad i aften, hvor det eneste jeg skal lave i aften er kartoffelmos og måske lidt grønt on the side
Jeg er som de fleste ved ikke tilhænger af nogen specifik diæt, men jeg synes det er vildt sjovt at prøve noget nyt, så i dag stod den på low carb i form af en spinatomelet rullet om kødsauce
Så fedt når der lige er noget nemt man kan bikse sammen og som bare ser og smager lækkert. Disse blev serveret med pasta m/hjemmelavet pesto, grøn salat og en stor skål ris til manden som ikke er til pesto, og så selvfølgelig vores gode madbrød
Her er opskriften på en panderet med glasnudler og svinekød krydret med ingefær, hvidløg, chili, soya og oyster sauce – nem og rigtig god til en hverdag
Hvis du har store squash, er det en god ide at flække dem og tage indmaden med kernerne ud. Have og drivhus bugner af squash og tomater og det er en dejlig blanding
Lav trætheden som på pakken og rul ud i tærteform. Skær løg i små tern. Brun oksekød på panden. Tilsæt løg og presset hvidløg og evt chili samt oregano
Nem og hurtig opskrift, hvor man nemt kan tilføje det fyld man har lyst til. Jeg bruger ofte pandekagen til aftensmad – men den er også super lækker i madkassen dagen efter
