louises mad blog

Rugboller med chokoladestykker (Chokorug)

400 g surdej. 4 dl koldt vand. 150 g skårne/knækkede rugkerner. 100 g solsikkekerner. 100 g græskarkerner. 1 spsk salt

Louises madblog

0

20

Nytårsaften 2012: Mini Pommes Anna

750 g kartofler. 175 g smør. Tørret rosmarin. salt & peber. 4 ramekiner eller lignende små forme

Louises madblog

0

440

Lækre scones med chokolade

1. Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen i en skål. 2. Smuldr det bløde smør sammen med de tørre ingredienser og tilsæt til sidst et æg

Louises madblog

2

780

Fyldig grøntsagssuppe med blomkål, hvidkål og kartofler

1. Skyl alle grøntsagerne, skræl kartoflerne og pil løget. 2. Skær alle grøntsager i mindre stykker og læg dem i en gryde

Louises madblog

1

250

Crispy og spicy rejer

1. Start med at lave saucen. Bland mayonnaise, sød chilisauce, honning og riseddike sammen i en lille skål

Louises madblog

0

230

Salat med bagte rodfruger & feta

Skræl rodfrugterne og skær dem i stave. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin

Louises madblog

2

770

Salat med rødbede, kikærter og tahindressing

1. Kog rødbederne i cirka 40 minutter til de er møre. Med hænderne smuttes skrællen af. Lad rødbederne køle lidt af og skær dem så i tern

Louises madblog

0

180

Rødkålssalat med æbler, appelsin og tranebær

1. Snit rødkålen i så fine strimler du kan og fordel på et fad eller i en skål. 2. Fjern kernehusene fra æblerne og skær dem i tynde både

Louises madblog

2

60

Spidskålssalat

1. Snit spidskålen fint. 2. Skræl gulerødderne og riv dem groft, eller brug et juliennejern. Jeg bruger selv et juliennejern fra Gefu, som kan købes lige her

Louises madblog

1

330

Tomatsalat med avokado og feta

1. Skær tomaterne i skiver og fordel dem i bunden af et fad eller på en stor tallerken i et lag. 2. Fjern skrællen fra avokadoerne og skær avokadoerne i tern

Louises madblog

0

515

Ravioli med ricotta og spinat med champignon/fløde sauce

2,5 dl madlavningsfløde. Fyldet. Optø spinaten og bland den med ricotta og parmesan. Smag til med salt og peber

Louises madblog

1

90

Panini med æg og bacon til morgenmad

1. Steg 2 skiver bacon på en varm pande. 2. Pisk æg og mælk sammen, og tilsæt foråsløgene. 3. Hæld æggeblandingen på en varm pande og scramble dem i få minutter

Louises madblog

2

510

Salat med kikærter, avokado og feta

1. Hæld væden fra kikærterne og skyl dem grundigt. Hæld dem i en skål. 2. Skær avokadoen i tern. 3. Skyl forårsløgene og skær rødderne af

Louises madblog

3

940

Pølsehorn

Louises madblog

2

390