Meineche

Meineche

  • 20 Opskrifter
Ovnstegt laks i folie

Ovnstegt laks i folie

I dag den 5. april var det helt suverænt forårsvejr med 15 grader og sol. Disse forårsfornemmelser gav mig lyst til at køre forbi et røgeri og købe varme fiskefrikadeller til min frokost og et laksestykke til aftensmaden
Mørbradgryde, helt klassisk

Mørbradgryde, helt klassisk

Fantastisk lækker gryderet, der fungerer fantastisk som gæstemad. 6-8 pers. 2 stk. svinemørbrad á 500g. 1 dl
Den nemmeste og lækreste brownie-chokolade kage

Den nemmeste og lækreste brownie-chokolade kage

Alle, som kender mig, ved at jeg er kæmpe chokolade og kage-elsker. Selvom jeg for det meste går op i at spise sund og ordenlig mad, så kan jeg altså også sagtens sidde og nyde et stort stykke kage
Daim Islagkage med Mandelbund

Daim Islagkage med Mandelbund

Jeg lavede denne dessert juleaften, og den er helt sikkert velegnet til de fleste festlige lejligheder og de fleste typer mennesker
Kalkunbryst på grøntsagsbund

Kalkunbryst på grøntsagsbund

Kalkunbryst smager ikke af særlig meget i sig selv, men denne blanding af grøntsager og bacon giver retten en rigtig godt smag
Pizza med carpaccio, parmesan og rucola

Pizza med carpaccio, parmesan og rucola

En lækker pizza, jeg fik lavet forleden. Dej. 50 g gær. 3 dl lunkent vand. 3 spsk olie. ½ tsk salt. 450 g mel. Gæren røres ud i det lunkne vand
Wok med Ingefær, Oksekød og Svampe

Wok med Ingefær, Oksekød og Svampe

D. e. n. w. o. k. r. t. l. æ. a. s. i. u. d. v. p. c. y. ,. å. f. m. g. b. ø. h. O. -. ). W. I. S. 2. 4. 0. ½. 1. 5. F. H. V. 3. T
Pistacie is

Pistacie is

Vi eeelsker pistaice is - især den hjemmelavede. Du skal bruge. 200 g odense pistaciemasse. 5 pasteuriserede æggeblommer
Spinat/Mango salat

Spinat/Mango salat

Som jeg før har skrevet, er jeg ikke til salater bestående af agurk, tomat og iceberg. Salater skal være lækre og smagsfulde og bestå af alt andet end de 3 nævnte ting
Cannelloni med Oksekød, Svampe og Spinat

Cannelloni med Oksekød, Svampe og Spinat

E. n. r. i. g. t. l. æ. k. e. a. s. ,. d. h. f. ø. j. v. m. p. o. C. O. S. 2. I. 0. 1. ½. 6. b. c. 4. u. F. å. H. 3. -. T. /. y. 5. P. D. L. 7. V. 8. 9. G
Wok med kylling, kokos og peanuts

Wok med kylling, kokos og peanuts

I dag har Oskar og jeg været en tur i biografen med mødregruppen, hvilket var en god oplevelse, filmen vi så var "Jagten"
Koldhævede grovboller med rugkerner.

Koldhævede grovboller med rugkerner.

Friske, nybagte boller den bedste måde at starte dagen på. Så da vi havde lidt ekstra tid og overskud i Pinsen, fik jeg smækket en dej sammen, som kunne hygge sig natten over i køleskabet
Klassiske pandekager

Klassiske pandekager

Der er ikke noget som de klassiske pandekager. Har mange mindre fra barnedomme, især de aftner hvor vi fik lov til at få pandekager som aftensmad
Lækre grov flute med gods i

Lækre grov flute med gods i

Fredag den 25. marts var vi inviteret til fødselsdags-/fastelavnsfest hos min veninde Irene i Ringsted
Salat med bagte rodfruger & feta

Salat med bagte rodfruger & feta

Skræl rodfrugterne og skær dem i stave. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin
Pasta med laks

Pasta med laks

Vi fortsætter i samme rille med den nemme og hurtige aftensmad og lavet blev den også på under 30 minutter