En af de kager som min mor bagte til hendes fødselsdag var en helt klassisk mazarintærte. Kagerne fremstår derfor lidt "svedende", hvis man kan sige det om en kage, uden at det opfattes negativt, for den smagte jo himmelsk
Denne enkle kake snacken er deilig å ha til kakao eller kaffe'n. Du kan spise den som den er eller dyppe den i smeltet sjokolade for en enda bedre smak
Kagerne fyldes først lige inden servering. Lad massen køle af på køkkenbordet før du fylder kagerne. Lad kagerne tørre i omkring 2 timer før du bager dem. Kom kagerne i en 175 grader varm ovn på varmluft og skru med det samme ned på 140 grader. Bag kagerne i 12 - 14 min og lad dem blive kolde på pladen inden de flyttes
Jeg synes nogle gange selve substansen af neutrale kager som eksempelvis æblekage og drømmekage godt kan blive lidt kedelig, og jeg synes derfor, det er et rart twist med den krydrede kanelbund
