Karbonader eller krebinetter. Jeg tror ikke der er noget entydigt svar på, hvad forskellen er. I min verden er en karbonade den helt traditionelle version - lavet af rent svinekød og vendt i mælk og rasp
Du kan bruge ca. 1 kg snittet hvidkål i stedet for spidskål og spinat. Kom det i gryden sammen med de alle de andre ingredienser efter kødet er svitset