Sidste version af mad med Sous-Vide var denne lækre økologiske kalvecuvette. Retten skulle være mad til mine gæster i anledning af - tjaaaa, at jeg har fået en SousVide maskine og jeg havde lyst til at lave mad (Så egentligt bare i anledning af, at jeg havde fri, det var lørdag og at det altid er dejligt at spise god mad i godt selskab
Når anden er færdig med at hygge sig i sousviden, så opvarmer du en pande til en helv…. 45-50 minutter (nåh ja, og så lige 4 timer i sousviden med anden). Vakuumpak det og smid det i sousviden ved 55 grader i 3,5-4 timer
Søndag i sidste weekend skulle vi forsøge os med en roastbeef, som skulle tilberedes sousvide og det var da lidt en udfordring grundet vores manglende erfaring
