allans kogebog

allans kogebog

  • 15 Opskrifter
Oksemørbrad m. lækkert tilbehør

Oksemørbrad m. lækkert tilbehør

Oksemørbrad m. gulerodspuré, smørstegte kartofler, kantareller, syltede rødløg, brombær og en glace. Hvad mere kan man forlange
Paprikagryde med kylling

Paprikagryde med kylling

Start med at stege baconen sprød på en pande. Skær imens kyllingefileterne ud i mundrette stykker, og krydr dem med salt og peber
Ovnbagt omelet

Ovnbagt omelet

Igår eftermiddags rengjorde jeg en masse gode grønsager som jeg skar ud i mindre stykker til en ovnbagt omelet
Oksemørbrad svøbt i bacon og krydderurter

Oksemørbrad svøbt i bacon og krydderurter

Hjemme hos os elsker vi en god oksemørbrad. For variation lavede jeg forleden denne her, med hvidløg og en masse frisk timian og bacon svøbt uden om - det bliver ikke sidste gang - nøj hvor smagte den godt
Sommerens bedste kartoffelsalat

Sommerens bedste kartoffelsalat

Denne kartoffelsalat er uden tvivl min yndlingskartoffelsalat denne sommer. At kombinere kartoflerne med quinoa, avocado og rød peberfrugt giver ikke bare en god smag
Universaldressing

Universaldressing

Denne dressing smager fantastisk, og den har næsten uendelige anvendelsesmuligheder, og derfor kalder jeg den universaldressing
Bøf Stroganoff

Bøf Stroganoff

Bøf Stroganoff. Til. 4-6 personer. Ingredienser. ¾ kg. skært oksekød i strimler. 1 pk bacon i tern. 1 stort løg. 30 gr
Koteletter i fad med kokosmælk

Koteletter i fad med kokosmælk

Denne opskrift er et godt bud på en skøn sommeret til forskel for den traditionelle. Opskriften er lavet med inspiration fra Sæson
Momme´s mørbrad med basilikum

Momme´s mørbrad med basilikum

I aften fik vi en super lækker og simpel gryderet, som min veninde Louise ved flere lejligheder har serveret for mig
Pad thai med kylling

Pad thai med kylling

Denne ret sender mig fluks ned til det varme Thailand. Det er en af de mest klassiske retter, som formentlig vil være at finde på de fleste thailandske menukort eller hos mange små gadekøkkener i det dejlige land mod sydøst
Marinerede kylling til grillen.

Marinerede kylling til grillen.

Dejlig sommermenu med grillet kylling og grønne asparges med bacon. Lige nu er der fine nye, danske kartofler, dejlige danske krydderurter og lækre danske asparges