Du behøver ikke at bruge særligt meget mel ved udrulningen, da den kolde dej ikke hænger i bordet og kagerullen på samme måde som en dej på stuetemperatur
Store, bløde og luftige norske klejner der skyder julen i gang for alvor, hvis du spørg mig. Der er bare ikke noget mere julet end at stå og koge klejner og duften af kardemomme spreder sig
REKLAME. Nogle ting behøver man altså ikke modernisere for min skyld. Uanset hvormange variationer af vafler jeg er stødt på – nogle med banan, nogle med grahamsmel andre med korn og proteinpulver… ja, så er der bare ikke noget, der slår gode gammeldags vafler, præcis som min mormor ville have lavet dem
Lad kagen køle i formen på en bagerist dækket med et viskestykke. Smør glasuren på kagen. En dejlig citronmåne med sød smag af marcipan og skarp syrlighed fra friske citroner
