Mad til onsdag

Mad til onsdag

  • 24 Opskrifter
Lækkert
Rød fish curry - Thailand style

Rød fish curry - Thailand style

Alle ingredienser renses og kommes i en lille hurtighakker og køres til en jævn masse. Stiltil side. af curry pasté'en tilsættes
Bananpandekager

Bananpandekager

De kan spises som morgenmad, dessert eller som et mellemmåltid til en kop kaffe, te eller kakao. Du kan variere hvad du serverer til og vælge det du og din familie synes er lækkert
Sunde og svampede banan-muffins

Sunde og svampede banan-muffins

lidt honning til at tilføre dejen sødme. Bland mel, havregryn, vaniljepulver, bagepulver, kanel, æg, mejeriprodukt, hakkede mandler og chokolade sammen med bananerne (Hak lidt ekstra mandler og chokolade til topping)
Sushi og gæster

Sushi og gæster

J. e. g. r. i. l. ø. b. t. a. f. d. c. m. o. v. æ. n. j. u. s. h. å. ,. S. k. M. G. p. R. y. B. O. w. (. ). 2. 4. D. H. N. ”. ­. P. -. 5. I. F. ´. E. A. a g
Små chokolade muffins

Små chokolade muffins

I weekenden havde jeg sådan en ubeskrivelig lyst til chokoladekage. Der var ikke langt fra tanke til handling og i løbet af kort tid havde jeg en stak lækre chokolade fyldte små muffins i ovnen
Dampet torsk i ovn med lime på kål

Dampet torsk i ovn med lime på kål

Risen er også en oplevelse i sig selv, og det er absolut ikke sidste gang jeg har prøvet at bruge kokosmælk til at koge ris i
Risotto

Risotto

Jeg er ikke vild med ris – altså løse ris – men sådan nogle som er klistret godt sammen til en nærmest sovseagtig ting … se det er lige mig
Svinemørbrad i ovn

Svinemørbrad i ovn

Du kan også hakke den i farsen når du skal fylde kalkunen til Thanksgiving eller jul. Den svinemørbrad du får opskriften på her, er tilberedt i ovnen, men jeg har lige marineret den først
Lækre klassiske pandekager

Lækre klassiske pandekager

– Og hvad er bedre end at starte netop sådan en ferie med lækre klassiske pandekager tilaftensmad. Og i år skal den nydes i Skagen med min dejlige kæreste og skønne lille pige med masser af hygge, leg, gåture, god mad, vin, kaffe, kys og kram
Pasta med laks

Pasta med laks

Når retten er næsten færdig tilsættes den afdryppede pasta/spaghetti. Smag til med salt og peber. 2 pers
Frugtsalat

Frugtsalat

Da jeg var barn, fik vi det kun når der var gæster til frokost – påskefrokost, fødselsdage eller lignende – og vi fik det som supplement til osten der blev serveret som den sidste anretning af frokosten

Torsk i mornaysovs

Når fisken er færdig, lægges nudler og champignon ned til fisken – og maden er færdig. Hurtig aftensmad – hurtigere, mere mættende og sundere end det pizzamanden kan præstere
Lakridsmandler

Lakridsmandler

Vi laver gerne en lille snackbox til vores madpakke som altid indeholder rosiner eller andre tørrede frugter, et stykke mørk chokolade og de her lakridsmandler eller peanuts
Belgiske Vafler

Belgiske Vafler

I så fall vendes de stivpiskede eggehvitene helt til slutt. Tilsett smeltet smør, vann og melk. Kjør ved middels hastighet til røren er jevn

Svampet banankage

Selvom det er en ganske almindelig svampet banankage – så er man næsten nød til at gøre ekstra ved den – når det nu har været “Valentins weekend”
Karrysuppe med nudler og kylling

Karrysuppe med nudler og kylling

Selvom man måske ikke er til karry, ligesom min mand, så er denne suppe mild og rigtig god. Fx valgte vi at komme alle grøntsager i først, så de bliver kogt godt møre, og komme kyllingen i til sidst, så den ikke bliver kogt helt "tør"
Horn med ost og skinke

Horn med ost og skinke

) I dag bakte vi disse og koste oss til lunsj, vi var gode og mette lenge etterpå. Ha deigen på bordet og kna den godt til den er jevn og fin
Grøn smoothie

Grøn smoothie

Den blev dejlig blid i sin smag og er oplagt tilmorgenmaden, brunchbordet eller som en lille snack. En sjældent gang laver jeg mig en smoothie, og denne gang skulle den være grøn
Lækker grøn smoothie

Lækker grøn smoothie

Denne smoothie kan sagtens bruges som både morgenmad og en let frokost. Det er nu dejligt nemt at lave en sund, mættende og tilmed lækker smoothie
Pastasalat med Peberfrugt Pesto

Pastasalat med Peberfrugt Pesto

Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt mere olie eller vand. Blend pestoen godt igennem og smag til sidst til med salt