I dag havde jeg lyst til at lave nogle anderledes ris - så jeg kom i tanke om de spanske. De smager dejligt krydrede og er et fantastisk tilbehør til kylling
Jeg har til min fødselsdag fået en lille fin kogebog med risotto opskrifter, og har det sidste ½ år været i gang med opskrifter på mange forskellige måder
Uhm, det er aspargestid…. … og jeg elsker grønne asparges. Heldigvis kan man købe. lokalt dyrkede asparges her hvor jeg bor, frem for udenlandske asparges i
Der findes en del opskrifter på nettet på risotto med ratatouille. Her får I min version. Det er en stor portion med rigeligt til 4 voksne til en aften og en efterfølgende god frokost
Jeg elsker risotto - og det gør resten af familien heldigvis også. Som i de andre opskrifter på risotto anbefaler jeg, at børnene er godt beskæftigede under "røre-i-gryde" processen, da du ikke kan gå fra gryden i mere end et minuts tid