Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 26 Opskrifter
Mine Favoritter
Smuk sommerdessert: Pavlova med friske bær

Smuk sommerdessert: Pavlova med friske bær

Pavlova-kagen er endnu et af mine søde sommerminder. Opskriften har jeg fra min mormor, og jeg kan huske, at hun serverede den på sin terrasse omgivet af blomstrende roser og med fuglenes aftenkvidren i baggrunden
{ Croissanter } med SMØR!

{ Croissanter } med SMØR!

Lurpak saltet eller Øko Thise er mine personlige favoritter til croissanter. Jeg pakker ofte mine ind i en stor plastikpose, stiller e kop kogende vand i midten og stiller dem i solen
VARME - HVEDER

VARME - HVEDER

FORORD. Helt tilbage for mange mange år siden, skulle bagerne også holde fri på St. Bededag. Derfor bagte de en masse hvede-tvebakker, dagen før, som man så kunne klare sig igennem en dag hvor bageren ikke var på arbejde
Du kan nå det endnu - varme hveder

Du kan nå det endnu - varme hveder

Historien om hvederne kender I til hudløshed - her er opskriften. 40 g gær. 2 dl mælk. 1½ dl yoghurt. 1 æg. 2 tsk salt
Hveder

Hveder

Så er det St. Bededag på fredag, hvor man i gamle dag gik tur på voldene før man kunne indtage lune hveder til sin aften te
Varme Hveder

Varme Hveder

Tirsdag fik jeg bagt hvedeknopper, så de er klar til i aften at blive flækket, ristet i oven og spist med smør og nylavet rababere og jordbær syltetøj - mums hvor jeg glæder mig
Varme hveder

Varme hveder

Nu kommer tredje bolleopskrift i træk - det ved jeg. Jeg plejer at stræbe efter lidt større variation, men nu nærmer Store Bededag sig jo kraftigt, og så der jo ikke nogen diskussion
Varme Hveder - Krydderboller

Varme Hveder - Krydderboller

Man pensler med mælk af to årsager. Dels gør det skorpen mere elastisk, så bollerne nemmere kan hæve op
Hveder

Hveder

Du kan stadig sagtens nå at bage hveder og nyde dem i weekendens løb. Traditionelt set blev hvederne bagt om torsdagen (fordi bagerne ikke måtte arbejde Store Bededag) og først spist på selve Store Bededag
Hveder

Hveder

Jeg ELSKER traditioner. Ikke så meget fordi de betyder noget særligt, men fordi de er en del af årets gang og giver mig noget at glæde mig til
Hveder med kardemomme og citronskal

Hveder med kardemomme og citronskal

Jeg har valgt at lave mine ret traditionelle med kardemomme, og så har jeg lige tilføjet lidt revet citronskal, som passer rigtig godt til de bløde kardemommeboller
Hveder

Hveder

I. m. o. r. g. e. n. d. t. S. ". H. v. a. s. å. k. l. f. ø. i. h. p. b. J. ,. P. D. æ. u. c. j. (. ). O. V. y. 1. 6. 2. 4. 0. 5. /. L. R. B. 8. -. T
Hveder med kardemomme

Hveder med kardemomme

D. e. n. 1. 5. m. a. j. o. f. t. r. d. i. h. v. æ. s. l. k. p. I. ø. g. å. ,. b. -. N. u. S. O. J. y. M. K. A. P. 2. B. c. 0. R. T. 6. L. 3. H. /. E. )
Hveder

Hveder

I. d. a. g. e. r. t. S. o. B. D. f. i. n. s. k. l. m. å. h. ". v. M. p. ,. u. (. ). æ. ø. -. H. w. b. 1. 2. 5. 0. /. R. c. F. j. 8. T. C. L. y. ×. E. P
Hveder

Hveder

P. å. f. r. e. d. a. g. t. S. B. ,. n. h. l. i. s. o. m. v. k. b. p. ø. M. 4. O. æ. D. 1. 6. 8. 3. -. u. j. (. ). J. y. 5. 0. c. F. 2. V
Lune hveder

Lune hveder

Aftenen før store bededag er en af de få gange om året, hvor jeg spiser hvide boller med smørlag. Det hører ligesom bare til
Klassiske hveder

Klassiske hveder

Lækre klassiske hvedeknopper. Køber du dem eller bager du dem også selv. For ellers er der en fantastisk lækker opskrift på dem lige her
Bønnesalat

Bønnesalat

Bønnesalat… Pst. Kender du til edamamebønner. Eller eddermame-bønner, som min livsledsager kalder dem. De smager eddermame også godt – undskyld mit sprog – og så ser de så flotte ud med deres runde former og klare grønne farve
Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindelige thailandske køkken, så er de forårsrullerne, som flere andre retter, blevet en fast del af thai køkkenet