De er smukke, de er sunde, de smager godt og de kan bruges til rigtig meget - som rå ingredienser i mange slags salater, som fyld i varme retter, de kan grilles (uhm, det smager godt) og du kan komme forskelligt fyld i og så smide dem i ovnen
Jeg ville egentligt have lavet den med gedeost, men jeg kunne ikke finde en gede-friskost, der smagte kraftigt nok, så jeg hoppede over til rygeosten, hvilket var ganske fint
En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefilet i parmaskinke med feta og salvie
Der er masser af dejlige tomater – måske i dit eget drivhus – men ellers i butikkerne. I denne ret er der brugt store bøftomater til kødsovsen og små, søde tomater til tomatsalaten
Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
I dag deler jeg en af mine favorit salater med spinat, feta og jordbær. Det er en skøn måde at få nærende og mættende grøntsager på, og både nemt og relativt hurtigt at lave
