Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 17 Opskrifter
Mine Favoritter
Persillepesto

Persillepesto

Nogle mener endda at det kan eliminere dårlig ånde – derfor skal man spise rå persille når man har spist hvidløg
RÖSTI - BURGER

RÖSTI - BURGER

FORORD. Flere steder har vi også bemærket dette på burger-restauranter, hvor man bruger röstien som top eller både top og bund på burgeren
Spinatpesto ;-)

Spinatpesto ;-)

Jeg er stor fan af pesto, i alle afskygninger. Det er så lækkert som tilbehør til mad, som smørelse under en rugbrødsmad osv
2 skønne salater med spidskål

2 skønne salater med spidskål

Som er det perfekte tilbehør til hvad som helst. Spidskålssalat med sød/stærk marinade. Tørsteg sesamfrø og hakkede mandler- stil dem til afkølingSnit 1spidskål i strimler Bland dressing
Hasselback gulerødder

Hasselback gulerødder

En lille variation af de kendte hasselback kartofler - her brugte jeg gulerødder - de bliver dejligt søde og bløde
Banankage

Banankage

Anden del af dagens kage menu bestod af banan. Det er en fast kage, som er lækker saftig og samtidig lidt tung i det
LCHF Kernebrød

LCHF Kernebrød

2. ugen på mit LCHF kur forsøg er gået igang. Vægten siger ca. -1 kg. Indtil videre har kuren været forholdsvis nem at holde, dog med nogle enkelte smuttere
Svampet chokoladekage i en kop :-)

Svampet chokoladekage i en kop :-)

Her kommer en opskrift der er lidt farlig (på den gode måde). Det er super nemt og hurtigt, og så smager det rigtig godt
Hjemmelavet Tomatsalsa

Hjemmelavet Tomatsalsa

Det er både bedre og billigere at lave sin egen salsa sauce og så er det virkelig nemt. Brug den til din mexicanske mad eller bare som tilbehør til kødretter
Æblesild og sennepsild

Æblesild og sennepsild

Skønne sild til frokost bordet, skyl ned med en enkelt snaps og sørg for at få hængekøjen til en god lur
Pasta bagt med Ratatouille

Pasta bagt med Ratatouille

Så blev det igen vegetardag. Denne pastaret er fra "The pastamaschine cook book" og det indikerer at pastaen bør være hjemmelavet
Frisk Pasta med røget laks og pesto

Frisk Pasta med røget laks og pesto

Ingredienser. 5-6 forårs-løg1 tsk. smør1 spsk. Mel2½ dl mælk2½ dl. Fløde50g revet ost1-2 spsk. grøn pestosalt & friskkværnet peber250g røget laks i strimlerfrisk pasta af 3 æg ( se opskrift) ( du kan jo også købe den --men prøv det nu det er fantastisk)Forårs-løgene snittes i skiver, sautesres i smørret uden at brune, mel tilsættes, afbages og mælk og fløde tilsættes, koges 5 min
Grillet laks med salat

Grillet laks med salat

Igår fyldte min søde bedstemor 81 år, og mine forældre og jeg sørgede for fødselsdagsmiddagen til gæsterne, så hun bare kunne slappe af og nyde dagen
Kyllingelasagne

Kyllingelasagne

I lasagne bruger man normalt pasta der indeholder en del stivelse og kalorier.  I denne lasagne er pasta’en erstattet med squash
Blomkålssalat med karrydressing

Blomkålssalat med karrydressing

Her har du et velsmagede, sundt og billigt  tilbehør til dagens hakkebøf. ½ blomkål. 1 håndfuld persille