14 boller20 g gær7 dl vand1 spsk groft havsalt1 spsk olivenolie400 g italiensk hvedemel450 g hvedemelGæren røres ud i vandet, hvorefter salt og olie tilsættes
Italienske Wraps med Skinke og Mozzarella til 2 personerIngredienser. Ugens tema. ItalienJeg fandt denne lækre frokostopskrift i et ældre nummer af Magasinet Mad
Torta della nonna betyder ‘bedstemors kage’ og er en af de klassiske italienske desserter, der er at finde på menuen på de fleste italienske spisesteder – ofte også i præfabrikerede udgaver
Jeg fik inspirationen til at lave grissini (italienske brødstænger) på madfryd. De egner sig rigtig godt som et alternativ til brød til suppen eller som forret/snack til et godt italiensk måltid (fx hjemmelavet ravioli, som I snart kan finde en lækker opskrift på her på bloggen)
Italienske Kyllingepirogger til 4 personer. Super nemme og virkeligt lækre pirogger, der er lige til at tage med i madpakken i stedet for de kedelige rugbrødsmadder
Da datteren for nylig var hos mig nogle dage, lavede jeg denne italienske ret med squash og skinke. Opskriften havde jeg fundet i bogen "Moderne Mamma" en kogebog med mange gode italienske opskrifter
Gnocchi med ostesovs, bacon og ærter. Udgivet den 6. maj 2015 by Karen Engell Dalsgaard. Gnocchi, de små kartoffel- og melboller man kan købe færdige i en glimrende kvalitet, er gode, når det skal gå lidt stærkt
