avocado med rød ”kaviar” på ristet rugbrød. . _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Tapas og verdens bedste mor. Hvis der er noget, jeg nok aldrig bliver træt af at spise, så er det et tapas bord fyldt med lækre sager, også kaldet et charcuteri bræt
Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
Det her er hverken en særlig fancy, flot, besværlig eller revolutionerende opskrift. Men det er en simpel og lækker kombi af gedeost, knoldselleri, honning og rosmarin, der fungerer så godt som hapser til eksempelvis appetizer, snack eller forret ELLER oven på en grøn, frisk salat
Fredag igen. Hvor blev ugen af. Om fem minutter er det sikkert mandag igen. Er der nogen, der vil være venlig at skrue lidt ned for jordens omdrejningstempo
Det startede egentlig med, at jeg skulle købe to oste og bage et knækbrød. Og at Mads skulle købe et stykke godt pålæg hos slagteren ved siden af hans arbejde
Skønne knækbrød til en dejlig, økologisk blåskimmel fra Thise Mejeri. I Flensborg kan du købe Thise oste på Wochen Markt, Denn's Biomarkt og i Fakta i Harrislee forhandler de også Thise produkter
