Hindbær er for mig indbegrebet af sommer med sol, varme og is - og til en is hører der Hindbær Guf til - det smager bare så godt, så nu er det også kommet på en af mine cupcakes
Kanelsnegle med æble og marcipan / Drømmekage-snegle / Kirsebær-snegle med marcipan oghvid choko. Det ville jeg lige sætte på en prøve og kastede mig ud i kanelsnegle med forhåbningen om, at cremen kunne gøre dem endnu lækrere
Rør herefter æggene sammen med sirup og olie. Start med at smelte chokoladen over et vandbad. Denne kage smager himmelsk og kan dekoreres lige efter dit hoved
Jeg brugte vores yndlings chokoladekage opskrift til bunden, smurte toppen med neutral flødeost tilsat lidt vanilje og pyntede med jordbær, blåbær og chokolade
Smuldr det bløde smør sammen med de tørre ingredienser og tilsæt til sidst et æg. Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen i en skål
Cookies'ne fra forleden blev jo lige vel tørre til min smag, så de røg i fryseren, så de kunne blive genfødt som noget mere lækkert, på et senere tidspunkt
Varm fløden op til lige under kogepunktetog hæld den dernæst ned til chokoladen i en tynd stråle, mens du konstant laver små cirkulære bevægelser med en dejskraber i bunden af skålen
Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er heller ikke vild med de meget “økologiske” udgaver, der er mere mørke i det – som man i øvrigt kan købe for overpris på diverse trendy bagerier
Åben kokosmælken og rør godt rundt, så den faste, fede masse blander sig med den vandige masse. Denne hindbærsoftice er super nem og hurtig at lave, og kræver blot en stavblender eller en god almindelig blender
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.