Anderledes eftermiddagsbrød, med frugt og god smag (evt lun med lidt smør eller syltetøj til). Denne opskrift lavede jeg i går, hvor jeg endte med at lave 3 forskellige slags ud af samme grunddej. De næste 3 dage kommer disse opskrifter ind, og i dag får du den første, grunddejen, og fuldkornsbollerne. kom 1 dl lunken vand ned i en skål - jeg havde ikke gær, så har brugt bagepulver. tilsæt 100 g skyr og 150 g rugmel. Lad det trække i 10 min før du går videre. kom 1 dl af det kogende vand i et kop eller andet, og tilsæt 30 g hørfrø og 1½-2 tsk salt. Lad det trække i 10 min mere. Tilsæt 1½ tsk olie (raps- eller olivenolie), 2 tsk bagepulver og 50 g grahamsmel og rør rundt igen. Kom nu 1 dl lunken vand og 100 g hvedemel i. Ellers former du den til boller, pensler dem med lidt mælk eller 1 æg. 1 dl lunken vand ned i en skål - jeg havde ikke gær, så har brugt bagepulver. 100 g skyr og 150 g rugmel. 1½ tsk olie (raps- eller olivenolie), 2 tsk bagepulver og 50 g grahamsmel og rør rundt igen
Opskriften på de lækre brød med frugtsmag og kakao, finder du Her. Så er vi nået til sidste opskrift i serien, samme dej, 3 forskellige brød. Jeg tror du skal bruge 4-5 æbler til hele portionen. du kan evt også tilsætte lidt af kornene fra 1 vanillestang, hvis du vil
1. 1. 1. 1. 1. N. a. n. b. r. ø. d. s. o. m. i. k. e. v. P. g. D. E. J. T. I. L. S. K. A. B. R. Ø. 2. 5. æ. l. u. t. /. p. y. h. (. f. c. ). -. 0. 6. G. H. ,. å. j. Æ
1. 1. 1. 1. 4. 4. D. e. t. b. d. s. r. n. å. m. a. k. g. o. i. h. j. ,. l. æ. y. ø. f. u. I. T. v. w. /. p. 2. 5. 3. (. ). 0. 6. -. 8. R. L. Æ. M. S. P. B. e g
Lad dejen hæve en lille times tid og form derefter de to brød og læg dem evt. - Når dejen begynder at kunne slippe fingerne, skal du ikke komme mere mel i
Stil dejen i køleskabet natten over. Man kan sagtens komme kerner eller andre typer mel i brødet - durum og grahamsmel er populært herhjemme, hvis det skal gøres lidt grovere
Ælt dejen godt så den er helt blank. Hvad er bedre som tilbehør til bøffer og pølser end hvidløgsbrød, vi kender alle den version der købes på frost i butikkerne
Hæld dejen i en brødform foret med bagepapir. Fjern stenene fra oliven og tilsæt dem i dejen. Lad brødet afkøle på en bagerist før det tages ud af formen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.