Kom nu vandet med salt og hørfrø over i skålet med mel og skyr og rør det utrolig godt sammen. Anderledes eftermiddagsbrød, med frugt og god smag (evt lun med lidt smør eller syltetøj til)
Indtages denne herlighed med toppingen kommer energifordelingen til at se væsentlig anderledes ud, da der tilsættes en del mere protein, som sammen med kostfibrene mætter meget mere end almindelig kage
N. a. n. b. r. ø. d. s. o. m. i. k. e. v. P. g. D. E. J. T. I. L. S. K. A. B. R. Ø. 2. 5. æ. l. u. t. /. 1. p. y. h. (. f. c. ). -. 0. 6. G. H. ,. å. j. Æ
Så en pludselig indskydelse, og et mindre anfald af overskud, fik mig til at få gang i bageriet og nu står der to velduftende og varme brød på køkkenbordet
Der skulle naturligvis også "fejres" herhjemme, så tirsdag aften baksede jeg en dej sammen, smed den på køl natten over, og dagen efter var der boller klar til en tur i ovnen
Når dejen er godt rørt sammen kommes. Jeg har brugt Meyers mørke rugbrød (fra Meyers Bageri. Det er kun på dag 3 man skal bruge lidt tid (og det er måske 20. 3,5 dl koldt vand. Dag 3. 3 g brændt malt (kan. Bland rugmelet i væsken og dæk med låg eller klæde til dag 3. skål og dæk med låg eller klæde til dag 3. Dag 3. fra dag 2 sammen og tilsæt salt og evt malt. Lad hæve en time og bag bollerne i 35-40 min ved. 3,5 dl koldt vand. 3 g brændt malt (kan
Bland dejen inden du går i seng og bag brødet næste morgen imens du går i bad. 5 min forberedelse gør det nemt at få friskbagt brød hver dag. 2 Franskbrød. 150g fuldkorns hvedemel. Hæld dejen ud på et meldækket bord, deles i 2 og formes til et stort brød og bages i 15 min til skorpen er helt mørk. 2 Franskbrød
dejen godt sammen. Nu hvor jeg er i gang, kommer her et indlæg mere – teboller fra bogen. Meyers Bageri. Har ikke ændret noget på opskriften, synes simpelthen
Findes der noget bedre et hjemmebagt brød. Når man serverer hjemmebag for gæster, bliver der altid spist langt mere, end hvis man serverer et færdigbagt “lunselv” brød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.