Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltede mandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalat til, og min tante tog den lækreste asiatiske grønne salat med til det grillede kød, som andre i min familie stod for
– Med smag fra bl. Jeg kan virkelig godt lide asiatisk inspireret mad. Med hovedingredienser som kylling, fisk og grøntsager og smagsgiver som før nævnte, har man en skøn hverdagsret på få minutter
Den røde karrypasta kan du få i den fleste supermarkeder på hylderne medasiatiske/oversøiske produkter - prøv dig frem i forhold til, hvor stærk du foretrækker suppen
Det gav mig lyst til, at eksperimentere lidt med en salat der både kan spises i løbet af efteråret og vinteren, men som bestemt også er oplagt at servere i juletiden som tilbehør til resten af julemaden
Indlægget Asiatisk rødkålssalat med granatæble og ingefær blev vist første gang den. Det utraditionelle er, at den er smagt til med ingefær og koriander og drysset med ristede mandler
Smag til, så du får en asiatisk smagende dressing, med en tydelig sesamsmag. Her er to bud på den slags salater, en kålsalatmed eksotisk dressing og nudler på rodfrugter med sesamdressing
En herlig salat på efterårets kål med stegt krydret oksekød og quinoa. Svits skært eller hakket oksekød i smør eller øko rapsolie, krydr med paprika, garam masala, salt og peber, tilsæt lidt vand, og sauter det færdigt under låg
Topping/marinade består af purløg, koriander, chili, ingefær, lime og soja - og det her kunne nemt blive en asiatisk konkurrent til den enkle variation med citronskal
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.