Jeg synes, at der længe har manglet en god opskrift på BAGT vegansk cheesecake. Der findes utrolig mange opskrifter på rå cheesecakes, men de får aldrig den helt rigtige og fyldige varme, som ved de traditionelle
Mmm en lille cremet bagt sag med citron, passionsfrugt og mandelmel. Rist mandelflagerne og pynt med havtorn, shavet hvid chokolade og flormelisDesseret en fra den ultra smukke glutenfri kogebog 'Small plates & sweet treats'
Riv marcipanen og rør sammen med havregryn. Vi har stadig en pæn mængde æbler fra træerne liggende i værkstedet, så Tommi hentede to imens jeg rørte lidt fyld sammen
Server de bagteæblermed drys og en lille klat cremefraiche. Selvom vi tog ud og spiste, da vi var færdige fra Pometet, kunne jeg da ikke vente med at lave lidt lækkert med et par æbler fra min fangst
Hvis du i stedet foretrækker pizzabund af brød, så prøv den her fuldkornspizza med røget laks. Det er naturlig protein i korn, og du behøver ikke undgå fuldkornsprodukter såsom groft brød og rugbrød, for disse er super sunde med deres kostfibre, vitaminer og mineraler og en lille mængde gluten
De får dog en fin og sammenhængende tekstur når de er bagt, omend stadig lidt bløde. Blend havregryn til mel og bland med quiona, æg, salt, Fiberhusk og skyr
Til valgaften for nogle uger siden havde jeg aftalt at mødes med nogle venner, og for at være venlig og af frygt for at se det famøse valgflæsk i øjnene, meldte jeg mig til at lave maden
Så i dag har jeg fået bagt kage og ordnet det sidste af min "Pulled pork". Melet bliver erstattet med rigelige mængder æg, marcipan og chokolade - det kan på ingen måde gå galt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.