Med to børn som skiftes til at have alle sygdomme på tag-selv-sygdomsbordetog en lille smuttur til England, så nåede vi pludselig halvvejs ind i december uden en eneste julesmåkageopskrift fra min hånd
Jeg valgte den lette løsning og trak "jeg-har-travlt-kortet". Jeg synes, at ren chokoladekage kan være en anelse kedeligt, så splitter kagen og putter noget lækkert mellem lagene
- og lidt nutella som topping Godt nok er der ingen fedtstof i, men derimod en anelse sukker. Hvad pokker - vi skal jo have lidt sukker - især her efter weekenden, hvor mandagens energiniveau (eller mangel på samme) måske lige trænger til et ekstra pift
Chokoladekagen er især rig på umættet fedt, protein, E-vitaminogD-vitamin. Denne chokoladekage med dadel, banan og kokos som er lavet med mandelmel er rigtig lækker
Jeg fandt det hos en lokal keramiker fra Stenum - Karen Haagen. Eller måske bare mørkebrun som chokoladekage med kakaomælk… For der var ingen fredagskage i sidste uge
mørk chokolade. Denne kage smager himmelsk og kan dekoreres lige efter dit hoved. mørk chokolade. Mandelmelet og havremelet kan du lave selv ved at køre hele mandler og havregryn i en kaffekværn eller minihakker
Blend havregryn og mandler helt fint i en minihakker eller foodprocessor. Bag chokoladekagen i ca. Hæld det op i en skål, og bland det med kakao, vaniljepulver, bagepulver og salt
Lad den gerne køle helt af inden servering - så bliver den lækker og konfektagtig. Vi er vendt tilbage til LCHF her hjemme (eller, vi forsøger i hvert fald), så da der blev ønsket kage måtte jeg jo finde på noget
Jeg brugte vores yndlings chokoladekage opskrift til bunden, smurte toppen med neutral flødeost tilsat lidt vanilje og pyntede med jordbær, blåbær og chokolade
Chokoladekagen køles lidt af før glasuren kommes på og drysses med kokosmel. Den er en kage som smager meget af chokolade og jeg synes at den går så godt sammen med en kugle vanilje is eller frisk frugt
Til mandens og svigerfars fødselsdag havde jeg, ud over hindbærrouladen, også lavet macarons og en chokoladekage med jordbær og kirsebær på toppen - en rigtig sommerkage
Det blev i stedet denne supernemme chokoladekage, og så piftede jeg den lidt op med mokka-mint glasur og frysetørrede hindbær – bare så den så ud af lidt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.