De ser fine ud, men de har bare ikke den der helt rigtige smag af nye kartofler. Bondekone, blogger, køkkenentusiast, oversætter, Bed & Breakfast vært, havefreak, bogorm - det var noget af det
Nu nærmer tiden sig, hvor du ikke længere kan servere nye kartofler, så det er nu der skal hives opskrifter op på kartofler, hvor det er i orden at kartoflerne behandles noget, og ikke bare står i sig selv
Det er selvfølgelig lidt afhængigtaf højden på dit fad. En tommelfingerregel er at du dækker fadet med hele uskrællede kartofler i ét lag, så passer mængden også når de er skrællet og i skiver
Det meste af tiden er brugt på at have kartoflerne i ovn. Fyldet består, ud over kartoffel, af kylling, smør, cremefraiche, karry, salt, peber og ost på toppen
Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefilet i parmaskinke med feta og salvie
Synes, det er så hyggeligt, så jeg håber, der er en masse af jer, der har lyst til at lege med. Fordel kartoflerne i fadet og hæld resten af saltet over, så kartoflerne er dækket af salt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.