(det er også helt okay at medbringe, hjemmebragte). og gæsterne medbringer salat og flütes. Vi startede weekenden med en omgang fredagsfællesspisning med vores bedste venner
Det kan dog alternativt æltes i et dejfad med en træske. Når ovnen er varm vendes dejen ud på en dejspade, bagestenen drysses med mel, og dejen skubbes forsigtigt ind på bagestenen
Med mindre der har væretnoget galt med gæren, kan jeg ikke gennemskue, hvad der er gået galt. Hvis du er vild med den opskrift, kan du sikkert også få glæde af bl
Tilsæt salt og rugmel og ælt hvedemelet i lidt ad gangen - det er ikke sikkert, at det hele bruges. Slå den ned og form 3-4 flutes. Dæk dem medet viskestykke og lad dem efterhæve et lunt sted i 20 minutter. Pensl flutesmed vand og bag dem i ovnen ved 250 grader i cirka 15 minutter
med en skarp kniv og pensl med vand eller mælk. Tilsæt mel, sukker og salt. 4 lange flütes eller 2 lange og 8 små. Hæv ca 45 min et lunt sted. Slå dejen ned og form til 4 lange flütes eller som her til 2 lange og 8 små flütes. 4 lange flütes eller 2 lange og 8 små
Med mit nye bagestål synes jeg at jeg ville genbesøge nogen af de mere enkle koncepter. Fold den forsigtigt et par gange på hver led og del den i tre flutesog lad dem stå og efterhæve en time
)Flutene er oprindeligt en franskbrødsopskrift fra Amo, og hvis det ikke lige er flutes man skal bruge, kan de med fordel bages som boller, i en brødform eller som et rundt franskbrød i stedet
Olie og salt røres i sammen med frø, hvad jeg nu har, og lige synes. Så kan man altid lige supplere et måltid, også når der lige dukker en ekstra mand op til aftens måltidet
Det er altid rart at have nogle gode madbrød eller flutes i fryseren til at suplere et måltid med. Kærnemælken lunes og gæren opløses heri sammen medsukkeret
Til flad-klat-sandwich-boller bruger jeg en rimelig våd dej hvor jeg bruger to spsk til at få dejen over på bagepapir, til disse flutes var dejen meget lidt klistret - men lige til at arbejde med, i en brød form kan dejen være næsten helt flydende, det er kun bagetiden man ændre på alt efter hvilken slags dej og brød man ønsker
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.