Midt i al min eksamenslæsning er der heldigvis også plads til at være sammen med venner om aften. Lørdagen blev brugt på henholdvis en eksamen, lidt bagning og en rigtig hyggelig fødselsdagsfest
Før jeg begyndte at eksperimentere rigtig i køkkenet, lavede jeg næsten altid disse oreo muffins, hvis jeg fik gæster eller til andre arrangementer, de var altid et sikkert hit
Her i weekenden skulle jeg til et spejder arrangement og jeg havde brug for noget, der var lidt lettere, at transportere og spise, uden de helt store hjælpemidler
Jeg lavede den her salat til et arrangement med min gamle klasse, og den forsvandt ganske hurtigt. Nu skruede jeg ganske vist helt op for snask og sukker i sidste opskrift, men jeg må indrømme, at jeg her oven på jul og nytår nu godt kunne trænge til lidt let, sprød og sund mad
De fodboldkager, som Malthe havde bestilt til sin fødselsdag i går. Han er bidt af en gal fodboldtosse, så det var selvfølgelig oplagt, at dekorere kagerne i lige netop det tema
Jeg ser selvfølgelig andre end blot mig selv i ugens løb, men på grund af graviditet, specialepres, kejsersnit og vores Mini A har der været en lille pause med sociale arrangementer
I går var jeg til et arrangement hvor jeg delte disse vanillekranse ud, og opskriften er fra sidste år, men ligger ikke længere tilgængelig på nettet - indtil nu
Kagen er meget nem, hurtig (fordi den ikke skal bages), og så er den altid et kæmpe hit, når den bliver serveret til diverse arrangementer (jeg har smagt den til mange fællesspisninger, men har først nu lavet den selv)
Til arrangementet i parmesanostens tegn på La Trattoria Del Bosco i sidste uge, som du kan læse mere om her, kiggede jeg kokken Mario Copetti over skulderen, da han lavede en risotto med timian og citron
Smagfuldmundfuld og jeg kommer på SundDag på lørdag nede på Tangkrogen, hvor der sker alverdens aktiviteter, sjove arrangementer og der er ikke mindst masser af lækker og sund mad
På kontoret havde jeg i forbindelse med et internt virksomheds arrangement fået til opgave, at sammensætte en menu som vi i fællesskab skulle frembringe
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.