Snit hvidkålen i fine stykker og kog i vandet med lidt salt. På dette billede har jeg brugt LillaSpidskål som det "rå og crunchy" element, for at give et flot farvespil, nu de er i sæson
Del det halve spidskål over så du ender med to kvarte. Drys dem med tørret rosmarin. ½ spidskål. Læg spidskål på grillen, først den ene side med olieblandingen og derefter den anden
Start med at fjerne alle de grove blade fra spidskålshovedet. Dryp med olivenolie, salt og peber. 4 personer1 spidskålhoved25 gr smør1 citron1 bundt dild1 bundt kruspersille1 dl salturt også kaldet strandkveller (kan undlades)600 gr torskefiletTænd ovnen på 200 gr. 1 spidskål
Kom det i gryden sammen med de alle de andre ingredienser efter kødet er svitset. Uanset om du bruger spidskål eller hvidkål smager mangochutney godt til
Y. u. m. H. e. r. p. i. n. s. a. d. g. ,. v. t. o. l. f. D. h. j. b. ø. k. å. (. S. ). 1. 8. ½. -. E. y. J. 2. æ. c. 3. 4. B. /. V. M. T. C. w. 7. P. K. v g
D. e. n. l. i. a. s. p. d. k. å. r. b. S. Å. f. o. t. O. g. m. ø. ,. v. æ. H. u. h. (. ). x. L. 1. 2. +. 0. j. 3. ½. q. /. 4. -. V. y. R. B. P. K. N. F. J. A. c. T. G. w. M. ". I
Jer der læser med herinde, har nok bemærket at jeg er vild med at bruge spidskål i min madlavning. Server disse smagfulde kvarte kål, som tilbehør til rustik mad eller gryderetter, gerne med svinekød
Pisk olie med citronskal og -saftl, og smag til med salt og peber. Del kålen gennem stokken i smalle både, skær løgene i kvarter på langs med toppen på og damp grøntsagerne i 2 dl kogende vand med salt i et par minutter. 1 spidskål
1Del dit spidskål i kvarte (eller halve hvis det ikke er så stort). 1Når panden er rygende varm lægges spidskålene på med skærefladen nedad. 1Grill spidskålene i ca. 1Imens hakkes urterne (estragon, purløg og persille) og blandes med olie, saften fra citronerne, fennikelfrø og sennep. 1Når spidskålene er færdige tages de af varmen og lægges på en tallerken. Krydr med salt og peber og server kålene med 1-2 spsk
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.