Lig ost og jalapenos i midten af farsen. Mmmmm jeg elsker sku hakkebøffer. Form igen en lille kødbolle af farsen og tryk den flad så den nogenlunde kan være i burgerpressen
Brun hakkebøfferneaf i smør og olie på en pande, og læg dem over i et ildfast fad. Steg bacon af på panden, indtil det næsten er sprødt, og tilsæt derefter hvidløg og løg
Bring det hele i kog og skum af. Det tager godt to timer – afhængigtaf kødet. Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem – rør med salt, fintrevet parmesan og den afdryppede kål
Hjemme hos os, får vi også tit hakkebøffer i alverdens forskellige afskygninger. Farsen og grøntsagerne hældes i en skål og blandes godt sammen (med håndkraft)
Det er ikke nemt at tage et ordentligt billede af de lækre hakkebøffer i den dejlige sauce, men lad dig ikke snyde, for her er virkelig en lækkerbisken, der sagtens kan gøre sig til på bordet, når der er gæster
Sådan laver du hakkebøffer med brun sovs og stegte løg. En god hakkebøf består af hakket kød fra en ko der har haft det godt, er blevet aet på mulen, kløet i panden og har gået og gumlet grønt græs på marken
Denne lækre og børnevenlige ret, er super hurtig at lave, og et alternativ til dem der elsker smagen af pasta og kødsovs, men gerne vil have et alternativ til pastaen
I ved – dem der fra frost, helt flade, som sikkert aldrig været i nærheden af en ko. Det benyttede mine forældre sig ihvertfald af fra tid til anden – og helt ærligt…
Hak timianen, riv skallen af citronen. 1 dl af den kogte perlespelt, og lad det køle af på en tallerken, efter et par minutter blandes den sammen med oksekødet og krydres med salt og peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.