Köfte er det tyrkiske ord for frikadelle eller kødbolle, hvilket jo egentlig er det samme. I Danmark kalder vi den stegte kødbolle for frikadelle og den kogte for kødbolle … Så köfte er altså en tyrkisk frikadelle
V. a. r. m. e. k. y. d. i. g. o. t. ,. n. u. h. v. b. l. ø. K. ö. f. 5. 0. 1. s. (. j. p. ). /. 2. c. H. R. S. å. Q. q. 3. -. 4. B. L. æ. E. F. A. P. T
I. a. f. t. e. n. r. v. i. d. l. b. g. m. k. s. ö. D. y. ,. h. o. æ. ø. p. å. j. C. ). J. u. P. O. H. N. (. 4. 6. 2. 5. ½. 7. R. 1. /. L. T. 0. S. -. c. B. 8. . E. K. V. F. l
Köfte. Köfte er den tyrkiske variant af frikadeller. Der er ikke meget, der minder om den danske frikadelle i köfte, bortset fra at den består af hakket kød
I min opskrift er de fyldt med köfte, der er en slags tyrkiske frikadeller. I mit sidste indlæg lovede jeg jer jo lidt inspiration til gode og hyggelige madprojekter, som I kan lave med børnene her i vinterferien
Blandt opskrifterne kan du finde hovedretter som porcherede æg i tomatsovs, yoghurtsuppe, oksetværreb med hvide bønner, krydderurtesalat og forskellige slags köfte (frikadeller)
Selvom mange ser frikadeller som én af de mest danske retter så er det desværre ingen dansk opfindelse, men stammer fra en romersk kogebog omkring Jesu fødsel og ligesom fladbrødet har stort set alle lande en udgave og kan findes under navne som kebab, köfte eller köttbullar
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.