Minestrone suppe
christinafabricius
christinafabricius

Minestrone suppe

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 100 g bacon i små tern.
  • 2 - 3 store løg, hakket
  • 2-3 gulerødder i små tern.
  • 300 g fint snittet hvidkål
  • 3 stilke bladselleri eller 100 g selleri i små tern.
  • 2 fed hvidløg
  • 1 ds hakket tomater
  • 2 l vand
  • 100 g suppehorn
  • 3 dl små fine ærter
  • 1/2 dl persille
  • Salt
  • Peber

Instruktioner

    1. Brun bacon ternene i en gryden, uden fedtstof.

    2. Tilsæt gulerødder, løg, hvidkål, bladselleri og hvidløg, og lad det svitse i 3 mm.

    3. Tilsæt tomater og vand

    4. Lad suppen simre med låg, ved svag varme, i 45 min.

    5. Kom suppehorn eller spaghetti i suppen, og lad den koge i ydeligere 10 min.

    6. Tilsæt ærter og krydderurter

    7. Kog det hele igennnem og smag til med salt og peber.


    Server minestonen rygende varm, med et godt brød.

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.