Sigt herefter kakao i mandelmelet, og rør dette godt sammen med marengsmassen. Den første kage var en kakao macaron med skovbærganache med udgangspunkt i Mette Blomsterbergs opskrift
60 g usaltede pistacienødder (du kan sagtens købe de saltede, det er meget billigere og nemme at få fat i. Knæk dem ud af skallen, skyld dem godt i en sigte og lad dem tørre 1 times tid på et viskestykke). – Rist mandler og pistacienødder i en 150° varm ovn i 15-20 minutter, indtil mandlerne er gyldne. – Kog vand, honning, sukker og glukose sammen til en sukkerlage ved svag varme, indtil den når en temperatur på 150°. Tjek med et sukkertermometer − det tager 20-25 minutter. I en skål, gerne med en røremaskine piskes sukker og æggehvider til en luftig marengsmasse, ca 4 minutter, mens sukkerlagen koger. Rør massen sammen i 8-10 minutter på fuld drøn, indtil den er sej og lang. Hæld massen ud på et stykke bagepapir drysset med flormelis, læg et nyt lag bagepapir, og rul massen ud i et firkantet stykke på 3 cm i tykkelsen. Lad massen køle af, og skær den ud i stykker på 2 x 2 cm
Den er perfekt efter træning, som mellemmåltid, dessert aftensnack eller hvornår du end har lyst til en sød snack, som er fyldt med proteiner og lav på kulhydrats-fronten
Jeg vil gerne understrege, igen, at disse proteinbarer bestemt ikke er noget jeg ser, at du skal indtage i forbindelse med træning (men er stadig et bedre alternativ end dem du kan købe på markedet)
Se også mit tidligere indlæg med søde knasende marengsspøgelser, som jeg lavede op til halloween. En anden gang tror jeg at jeg vil prøve mig frem med at blande masser af vaniljekorn eller kanel i marengsblandningen så man får en lækker anderledes marengs
E. n. l. u. f. t. i. g. a. k. e. m. d. v. b. o. -. s. D. j. r. L. ,. æ. y. h. p. I. B. 5. 0. 1. å. U. ø. ". 3. M. c. A. T. 2. 8. N. S. /. 4. ½. P. H. F. O. R. (. ). V. K
S. m. å. b. a. g. t. e. c. h. s. k. d. n. o. u. p. y. f. l. ø. j. r. æ. D. i. v. ,. J. T. I. 1. 0. 5. 2. -. (. 3. ). H. L. B. 7. O. 4. P. M. A. 8. K. R. F. N. é. U. . g
Kom smørret i en skål og rør det sammen med melet. Beklæd en tærteform med dejen. For noget tid siden kiggede min veninde nogle af mine opskrifter igennem og begyndte at savle da hun så denne - talking about a nougat-gris
![[Recipe] Nougat ganache ||| [Opskrift] Nougat ganache/creme](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fdk%2Frecipes%2Fc3bbb596c54cf9d363d36b04445f3a3232bf62de4d2a032c847fd6bbed491a35.jpg&w=330&h=270&c=1)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.