Mange af de pestoer, du kan finde i supermarkedet, er lavet med solsikkeolie i stedet for olivenolie og diverse typer af nødder i stedet for pinjekerner
En av de vanligste variantene, den genovesiske pestoen, består av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Den klassiske grønne pestomedbasilikum, hvidløg og parmesan er altid et hit, men jeg kan godt lide at eksperimentere og bruge hvad jeg har i skuffer, køleskab og urtehave
Herefter tilsættes grana-ost og hvidløg, ogpestoen røres sammen med en ske. Denne opskrift er lavet medøkologiske solisikkekerner i stedet for pinjekerner, så også nøddeallergikere kan spise med
En normal pesto laves ofte med masser af basilikumog olivenolien, men jeg synes, at både basilikumog olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
En normal pesto laves ofte med masser af basilikumog olivenolien, men jeg synes, at både basilikumog olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
Smag til med salt, peber. Derfor har jeg fra inspiration fra min fars fantastiske basilikumpesto lavet en vegansk udgave og den smager mindst ligeså godt
Pestoen røres godt ud i så den er lige fordelt over det hele og så alle bånd er våde af den. og så denne dér gode pastaret med masser af peso ogmandler, som jeg lavede hos en veninde for lidt tid siden
Er du træt af kogte kartofler og synes du altid det bliver det samme tilbehør du får til dit kød. Så burde du prøve disse super gode parmesan kartofler medbasilikumpesto
Ovenpå kom jeg denne lækre pesto, som jeg lavede et indlæg med for en uges tid siden. Pestoen passer super godt til, da den er frisk, syrlig og har masser af smag, og så er den super nem at lave
Den grønne pestomedbasilikum smager også fantastisk sammen med pasta. Pesto er næsten skabt for at blive blandet sammen med lækker pasta, og kan pifte så mange triste pastasalater op
* lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig). * når sukkerlaget er begyndt at smuldrer, skue eventuelt mere ned og vend mandlerne til de er karamelliserede og de er færdige
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.