Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Så nej, vegansk ramen er måske ikke en helt ægte ramen, men den smager stort set ligeså godt, og så er den både nemmere og hurtigere at lave – og perfekt til lune sommeraftner, da den er let og frisk
Små tykke amerikanske pandekager helt uden mælk og æg. De modne bananer søder pandekagerne og jeg tilsætter risproteinpulver, for at pandekagerne skal mætte mere
Veganske frikadeller er noget som jeg har brugt uendeligt mange timer på at perfektionere. så smuldrer de, så er de alt for våde, så er de alt for tørrer, så smager de kedeligt, eller også bliver de bare meget besværlige at lave
{ veganske, glutenfrie og sprøde }. Søde, syrlige og sprøde. vegansk risprotein. Her er simple, sunde ogveganske cookies med hvid chokolade og tranebær
Det mætter i mange timer, og så er det højt på protein På billedet har jeg serveret min med hummus og avocado, men det passer sammen med det meste grønt
Min kæreste og jeg har fået os en rigtig god lille rutine når den står på burgere. han hiver en pakke hakket okse frem og former den til dejligt store bøffer som han steger alt imens jeg dræner en dåse kidneybønner, blender den med diverse smagsgivere, rører “farsen” med loppefrøskaller hvorefter den formes til bøffer, pensles med lidt god olivenolie og til sidst bages
Denne snickers kage har jeg været glad for siden min veninde ogblog kollega Katrine gav mig opskriften, og jeg har efterhånden fået lavet den et par gange
De blev faktisk rigtig gode og lidt sprøde og så var de nemme at lave. Nu er jeg jo ikke vegetar eller veganer, men af mangel på æg, så fandt jeg på en vegansk opskrift på pandekager
Det har jeg takket ja til, for jeg synes, at det er en sjov og udfordrende opgave at lave en stor middag, og jeg tænker, at mange af jer læsere kan have glæde af inspiration til en vegansk fødselsdagsfest
Skøn vegansk risengrød med solsikkekerner og kokos serveret med en sød æblekompot. Jeg elsker næsten alt slags grød og kan godt lide at eksperimentere med forskellige smage ved at tilføje frugt, krydderier, nødder, kerner mm
Jeg søgte gode råd i en vegansk mad-gruppe på Facebook (Tjek den ud her) og fik at vide, at en tofu er meget vandet og derfor skal drænes så meget som muligt, inden den kan suge en marinade til sig - og at den desuden skulle steges INDEN marineringen
Der findes rent faktisk en håndfuld veganske palæo kogebøger (amerikanske) på markedet. Selvom jeg ikke selv kunne drømme om at droppe bælgfrugter og kornprodukter kan jeg godt blive inspireret af nogle af retterne, og tanken om at spise rene råvarer og mælkefrit (som jeg i forvejen gør)
Julehygge i Danmark er af mange forbundet med varme og sprøde æbleskiver. Det er den også for mig, men som veganer kan jeg ikke bare købe en pose frosne æbleskiver i Netto til mig og min familie
Og så kan vi i øvrigt også godt lide hjemmelavet falafel. Tærteveganskvegetarisk. Denne tærte er lavet med en ordentlig omgang kikærter, som du både bruger i bunden og til en lækker omgang hummus
Salt og godt med peber. Det finthakkede løg steges ved svag varme i lidt smagsneutral olie, (gul Bechel, Fri margarine eller Nutanas margarine kan også anvendes) Svampene børstes, skæres i kvarte og steges til de begynder at væske lidt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.