Spis gerne en salat med hele korn til rodfrugtmosen, fx salat af perlebyg med majs og græskarkerner. Kom grøntsagerne i en kartoffelmospresser eller mos dem grundigt med en gaffel
Med æbler, honning og en gedeost har man en nem lille forret eller frokost til weekenden. Rør balsamico og valnøddeolie sammen og krydr med salt og peber
Overhældes med koldt vand, hvorefter de skulle være nemme at smutte skallen af. Rødbede og gedeost er en klassiker og det er der en god grund til - de smager nemlig fantastisk sammen
Beklæd en si med ostelærred og stil den med en skål under. Det er hurtigt og nemt at fremstille sin egen gedeost, så snart man har anskaffet sig ingredienserne
til med lidt boullion pulverSkral alle grønsagerne og skær dem i mindre stykker. Mos grønsagerne med en moser sammen med lidt af det gemte grønsagsvand (kom ikke for meget i af gangen, da det ikke må blive for tyndt)
Derefter hældes den kogte pasta i "sovsen" og vendes forsigtigt med fignerne. Svits hvidløgene i olien og kom derefter spinat, hvidvin, gedeost og citronsaft på panden
Normalt er kartoffel -eller rodfrugtmos noget, jeg spiser som tilbehør til mit kød, men i denne mos er der skinke i, så man kan uden problemer servere den som en ret for sig selv
Sødmen fra græskar harmonerer godt sammen med den kraftige smag af gedeost. Jeg har lavet mange tærter igennem tiden, men jeg har dog aldrig prøvet med græskar, men det var helt sikkert ikke sidste gang
Læg et par spinatblade i bunden af hver tærte og fyld ud med et par skiver gedeost. Det startede egentlig med, at jeg skulle købe to oste og bage et knækbrød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.