Derersikkert mange af jer, derallerede har regnet den ud, men for jerder ikke har "set lyset", såtænder jeg det lige, så lørdag morgen kan starte med lune friskbagte boller på bordet
Superlækker og sund salat. Brug den som tilbehør til aftensmaden eller som en frokostsalat. Salaten egner sig godt til laks, både som tilbehør til eller sammen med resterne fra i går, når du skal have en hurtigt og sund madpakke
Og heldigvis såer det simpelthenså smart, at jeg jo har en lang række kollegaer, der i dette efterårudgiverbøger, som sørger for, at I allesammen har noget at tage jer til, når I ikke bruger min konfektbog
En surdej er faktisk ikke så besværlig at lave eller bage med, som man måske går rundt og tror. Surdejen får brødet til at hæve og blive luftigt på en helt anden måde end gær alene kan – bruger man dem sammen bliver resultatet et lækkert, luftigt brød dersmager let syrligt, på den gode måde
Vand og lader den stå på køkkenbordet i et døgns tid såer den klar igen. Tilsæt ingredienserne fra den pågældende dag, og rør surdejen et par gange iløbet af dagen
Min mor har været så sød at donere et helt bundt rabarber fra hendes have. – Start med at komme jordbær og rabarber i en lille gryde og bring den i kog
Jeg indrømmer, at der har været alt for stille her på bloggen i det sidste halve år. Det blev en lidt længere blogpause, end jeg umiddelbart havde forestillet mig
Jeg har blandet starteren sammen og hældt. den over i mit fine nye ”surdejs-glas”. Jeg tænkte, at det var passende med et lidt pænere glas end min sædvanlige plasticbeholder
pers. strimlet peberrodsmørsalt, peberRist toastbrødet på begge sider. på hver side. Anret bøf på toastbrødet, læg spejlæg ovenpå, og anret med rødbede, kapers, løg og peberrod
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.