Hvis du elsker salte, knasende snack, så kan det være grønkåls-chips er noget for dig. Resten af grønkålet kan du for eksempel bruge i smoothies, kødsovs, salat, frikadeller og i boller
Det var en af de solrige forårsdage, hvor man i læ på terrassen kunne smide jakken og lade sig varme af solens stråler og glæde sig over, at sommeren snart er på vej
Så fik jeg også afprøvede de meget populære grønkålschips. Og jeg vil give jer min ærlige mening. Grønkålschips smager ikke dårligt, slet ikke, de smager sådan set fint
Nogle gange kan jeg personligt få lyst til at snacke noget salt. Istedet for at vælge kartoffelchips eller saltede nødder, er grønkålschips et rigtig godt alternativ
Og da jeg nogle dage senere fandt en pose smukke, økologiske grønkål en helsekost, var jeg slet ikke i tvivl om, hvilken grøn herlighed jeg ville forvandle dem til
Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefilet i parmaskinke med feta og salvie
Svinemørbrad med parmaskinke, salvie med pasta med sprødstegt parmaskinke, rucola, fløde og citron. Skær herefter længere og længere ind, så du nærmest kan rulle kødet ud til en stor flad sag
Inspireret af en gammel fransk opskrift på fyldt svinefilet blev de umiddelbart lidt kedelige kyllingestykker klædt på til narrestreger med salvie- og kaperskrydret fyld – og baconsvøb
Sværen på kødet ridses på kryds og tværs, og så giver du det ellers en ordentlig omgang salt ligesom, hvis det var en ganske almindelig flæskesteg, som du var ved at kaste dig over
Kyllingespyd 600 g kyllingelever, renset og skåret i mindre stykker 4 skiver hvidt brød 20 friske salvieblade 8 skiver parmaskinke Friskkværnet peber Kartofler med ansjossmør Kartofler 50–75 g smør 4 ansjoser i olie Kyllingespyd [
Det er jo, hvad der sker med nye kartofler – flygtig ungdom og så videre. De blev lavet til en grov kartoffelmos med groftrevet parmesan og friterede salvieblade
Alle ingredienser blendes i den rækkefølge det står. Smag til med salt. Smager rigtig godt til f. eks. Kylling, fisk, svinekød, i salat eller på crostini ( grillede brød) 1 bundt salvie
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.