Der er efterhånden en hel del forskellige, dip, pestos, mayonnaiser og tapenader på bloggen, men en opskrift jeg endnu ikke har delt er min udgave afhumus med kikærter
Her er en opskrift påhumus. citronsaftsmag til med salt og peberFremgangsmåde. Den er mere fedfattig og proteinrig end de tradtionelle opskrifter påhumus
Humus kan anvendes som pålægpå fx rugbrød eller som tilbehør til sommerbuffeten. Kog fx ærterne i god tid før de skal bruges til humus, hæld vandet fra, køl dem af og opbevar dem i fryseren indtil de skal bruges
Det en af de gode salater der kan laves på ingen tid og passer stort set til alt. Skær tomaterne og osten i skiver og anret på et lille fad eller tallerken
Peberroden giver lidt variation til den traditionelle tomatsalat, ligesom det også er vigtigt at du vælger nogle modne tomater og lader dem ligge lidt og trække i salt
Men det er endnu én af de former for tilbehør der er et utal af opskrifter på. Men alligevel har jeg valgt at give dig opskriften på den mest enkle tomatsalat der vel sagtens findes
Hvis du ønsker det, kan du også lægge løgringe over det nederste lag (i tilfælde af at du laver flere lag), før du lægger endnu et lag tomater og mozzarella ovenpå
Anret tomatsalaten smukt på et fad, hvor den kommer mere til sin ret end i en skål. Tomater har brug for både salt og sødme for at trække den skønne dybe smag af tomat frem – så sukker eller honning er vigtigt her
Den madglade Mini A er også rigtigt glad for humuspå sin rugbrødsmadder. Det er super nemt at lave og smager helt vildt godt i en sandwich, på tapasbordet eller som dip til gulerødder og agurkestave
Det laves hurtigt på en foodprocessor eller blender og indeholder sunde og økologiske råvarer. Den korte version er at tage en dåse kikærter i skuffen og lave humusaf denne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.