Så sandkasse ud, fars blomsterbed ind. Servér kartoffelsalaten – altså når du lige har tilberedt lammet som nedenfor – med friske hindbær og en flok spiselige blomster, hvis du laver dameblads-mad
Pres så meget saft og smag ud af grøntsagerne som muligt. Denne opskrift bryder lidt med dele af konceptet på denne blog da det er lidt dyr og lidt mere kompliceret end mine øvrige opskrifter
Klik for at dele på Twitter (Opens in new window)Del på Facebook (Opens in new window)Click to email (Opens in new window)Klik for atudskrive (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Synes godt om dette
de er blevet nogenlunde møre, tages de udog køler lidt af. Hvis du er vegetar eller bare ikke spiser kød hver dag, kan du spise dem sammen med en god salat
Navnet som du nok har regnet ud stammer fra Anna, men der er debat om hvem denne Anna var. De fleste mener det var den samtids kendis Anna Deslions, mens andre siger retten lige så vel kunne stamme fra skuespillerinden Dame Judic, hvis rigtige navn var Anna Damiens
I billedet herover er mit fad lidt for lavt, så det er flydt ud over kanten. En tommelfingerregel er at du dækker fadet med hele uskrællede kartofler i ét lag, så passer mængden også når de er skrællet og i skiver
Skær toppen af kartoflerneogudhul dem. En lækker og børnevenlig ret uden ret mange ingredienser. Vi har dog valgt at bruge kyllingestrimler istedet for tern
Pres så meget saft og smag ud af grøntsagerne som muligt. Jeg anretter med bagte rodfrugter, semi tørrede tomater samt Thomas Rodes ”grillede skalotter” fra Bogen ”Stenalderkost”
Enten kan du servere tilbehøret i små skåle, så man hver især selv kan fylde sine kartofler – så kan man også gå uden om eventuelle ingredienser, man ikke bryder sig om – eller du kan anrette og servere kartoflerne lige klar til atspise
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.